白菜鸡汤的吃法,今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,白菜鸡汤简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1白菜鸡汤
1、白菜洗净切片,熟鸡肉撕成丝,木耳泡发,胡萝卜洗净切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒白菜、木耳、胡萝卜和鸡肉,放少许水焖煮3分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
2鸡汤白菜
1、锅热油加葱姜爆香,加鸡汤、香菇;
2、汤开后加入其它菜,等白菜变软汤汁略收加适量盐即可出锅装盘。估计三分钟都用不了,呵呵!
小诀窍
用鸡汤,使这道菜的味道很鲜美。如果没有鸡汤可用牛奶代替,即为“奶汤白菜”有另外一番独特的美味,不防试试看噢。
3白菜干鸡汤
1、鸡只洗净斩成大块,用开水烫煮后漂净。
2、白菜干浸泡后洗净,每棵撕开对半切开。
3、花生、红枣和杞子洗净备用。
4、洗净瓦煲,倒入约半锅清水,放入花生米,烧开。
5、倒入以上所有材料,大火煲半小时,转小火煲l小时。
6、煲好后,根据个人口味放入油、盐调味即可。
4枸杞炖鸡汤
1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。