今日小编推荐蒜味四季豆营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1蒜味四季豆
1.四季豆洗净去粗筋,切斜段;红萝卜去皮切斜片;黄甜椒切斜片,备用。
2.将作法1的四季豆段与红萝卜片放入沸水汆烫2分钟,捞出后立刻泡冰水备用。
3.蒜头切末,加入所有调味料成酱汁备用
4.将作法3的酱汁与作法1的黄甜椒片、作法2的四季豆段、红萝卜片拌匀即可。
2蒜味四季豆
1.蒜头剥膜洗净,切丝状;四季豆去头尾、纤维,切4公分段做烫熟减菌动作后待凉沥干。
2.炒锅放入1大匙沙拉油,以中火油温120℃爆香蒜丝,捞起待凉。
3.将作法1的四季豆和作法2的蒜丝加入所有调味料后,以熟食动作一起拌匀即可。
3蒜粒四季豆
1、四季豆洗净,折成段,沥干水。
2、热油锅里放入蒜粒炒香加入四季豆翻炒,再加水焖熟,起锅时放盐即可。
4蒜味烧肉(豆油伯缸底酱油)
1、把大蒜剁碎,酱汁调配的比例约为1大匙大蒜:2大匙缸底酱油:2大匙味淋:糖少许:梅子淳1小匙混合。
2、将五花肉片煎至半熟备用,不需要加油直接用小火煎即可。
3、肉煎到肉香飘出来时,将酱汁直接加到锅内,稍微炝一下拌一拌约2分钟后即可起锅,可洒上一些芝麻做装饰。
4、搭配萝蔓生菜食用。
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