干贝排骨粥的吃法,这道汤是宝贝爱喝的,一口气可以喝两小碗。
1山药干贝排骨汤
1.
准备食材。山药我准备的是铁山药
2. 用冷水焯一下去血水
3.
准备砂锅,倒入排骨、干贝、姜、盐,开小火慢炖
4.
山药洗净,削皮,切块备用
5. 炖一个小时后倒入山药再炖半小时可以出锅了
2#苏泊尔#菜圃排骨粥
1.
排骨洗净斩件,用盐、沙茶酱、鸡粉、香油抓匀,腌制20分钟左右,同时备好大米、萝卜干
2.
大米浸泡洗净,萝卜干清洗两遍、挤干水
3. 所有食材倒入电炖锅内
4. 加上5碗左右清水
5.
通电,选择砂锅粥按键,智能时间2小时30分钟,时间到后就可以享受美味啦
3干锅排骨
1.
排骨下水里面,汆水到发白,捞起来
2.
排骨小火慢卤了,大约50分钟左右,看到排骨变色了,就可以捞出来了
3. 卤排骨的时候准备配菜
4.
把排骨放进油锅炸,然后配菜也油炸一遍
5.
干海椒煎成一截截的,大葱切断,生姜切片,然后油开小火,把上述的作料放入爆香,爆香后,把海椒大葱香料,用铲子铲到锅旁边去,放豆瓣到油里面去,爆香
6.
放入排骨翻炒几下,炒几下后,就把各类蔬菜配料倒进来,一起翻炒
7.
炒得差不多了,起锅
4干蒸海虹、扇贝
1. 扇贝洗净
2. 海虹洗净
3.
锅洗净,啥也不放,油,水都不放,
4.
把洗干净的海虹直接放锅里,因为海虹不好熟
5.
再把洗干净的扇贝码在海虹上。因为扇贝好熟
6.
开大火,盖上盖子,就可以等吃了。你们一定觉得我疯了,锅会糊的,其实请往下看。
7. 锅里慢慢出泡泡了
8.
泡泡越来越多,扇贝海虹也都张开嘴了
9.
扇贝也快熟了,这时候,整个厨房都是海鲜的香味。那味道可鲜香了。如果这个时候你的海鲜还是没啥味道,我只能说你买的一定不新鲜。
10.
张口越来越大,肉也就熟了。
11. 关火把扇贝拿出来就看见海虹了
12.
可以看到海虹也熟了,把海虹也拿出来
13.
看看,锅底出现了很多汤。是扇贝和海虹的汁。倒掉就可以了,这个可以不喝。如果各位问我为啥是黑哒,我只想说,我太懒了,懒得刷扇贝海虹壳,所以,只在自来水下冲了冲就直接下锅啦。我又不吃壳,只吃里面的肉肉啊。
5菜干排骨粥
1. 菜干和陈皮用清水浸泡至软
2. 大米洗净后用清水泡着
3. 排骨焯水备用
4.
泡发的米放入锅内,加入适量的清水
5. 菜干和陈皮也放入
6.
开大火,这时可以盖上盖
7.
当锅内大滚后,转中火,开盖煲
8.
当粥煲了30分钟左右,有些绵软了,放入排骨继续煲30分钟
9.
锅内的米已经完全开花了,粥也绵香了,可以放入食盐调味
10.
食用前先把陈皮丢弃,现在就可以放心开吃,美美地享用吧