平民菜肴也会让鲍翅黯然失色-----家常辣椒炒猪油渣怎么做最好吃

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郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用。

先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用。肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用。

把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒。

加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘。