民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐腐乳猪蹄炖花生食谱，合理饮食美味也营养。
原料：猪蹄斩块，花生、姜、八角、大料、辣椒、冰糖和香叶。
花生用清水浸泡20分钟。
锅中入水烧开，放入猪蹄焯水后，捞出清洗干净。
腐乳一块，加入少许腐乳汁摁碎备用。
锅中入油，放入姜片、八角炸香。
放入猪蹄煸炒至表皮微黄。
淋入料酒。
倒入老抽和生抽煸炒至均匀上色。
倒入腐乳煸炒均匀。
将炒好的猪蹄移入电压力锅，倒入两碗清水，放入干辣椒、冰糖和香叶。
倒入泡好的花生。
苏泊尔电压力锅选择蹄筋功能，保压30分钟。
保压结束后将猪蹄倒入炒锅，调入食盐，大火收汁后即可出锅装盘。
