怎么做家常菜---五花肉烧茄子好吃

民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐五花肉烧茄子食谱，合理饮食美味也营养。

准备好茄子和五花肉。

五花肉洗净，切片。

茄子去蒂洗净，切成滚刀块。

葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。

锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。

倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。

加入料酒酱油糖胡椒粉煸炒均匀。

煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。