我送你毛豆肉丝炒榨菜教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!
准备好材料：毛豆瘦肉丝榨菜（毛豆是毛豆多的时候冻起来的）毛豆提前拿出来化开，控干水分，图片是刚拿出来
榨菜切丝，榨菜太咸可以多洗几次，或者放淡盐水里浸泡片刻
把肉切成丝，然后放少许料酒，干淀粉，生抽，一点点盐腌制一会
锅里倒入适量的调和油，7,8成热的时候，放入姜片，炒出味道，倒入肉丝煸炒
把肉丝煸炒变成白色
肉丝变白后，倒入毛豆煸炒，（我这个水没有控干净）
倒入榨菜丝，放料酒，生抽，白糖继续煸炒，然后根据榨菜的咸度，看看是不是要放盐，还稍微加了点水，煸炒了一下（我喜欢带点汤的菜）
然后就可以出锅了，我觉得如果喜欢，可以稍微淋一点点的香油
