小编今天推荐一道胡椒猪肚汤教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1胡椒猪肚汤
材料
猪肚1个，白胡椒，花椒，排骨，姜片
做法
1.猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗
2.最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好
3.白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中
4.放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色
5.捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味
2黑胡椒猪排
材料
原料：里脊肉一块、洋葱、胡萝卜、空心菜
配料：黑胡椒、西红柿、白砂糖、盐、生粉、鸡蛋清、色拉油、泡制白酒、生抽
做法
1.里脊肉洗净片成一厘米厚的片状，用刀背拍松，用生抽、盐、自己泡制的白酒、黑胡椒拌匀腌制2个小时。
家里没有番茄酱了，这个时间足够做。西红柿洗净，热水中烫20秒，去掉西红柿外面的皮，切成块状，放入料理机中绞碎，再倒入炒锅中加入，沸腾后撇去浮沫，放入少量白砂糖，加入水芡，熬制3分钟即可。
2.胡萝卜切成块装，洋葱横切，空心菜切成段
3.沸水中放入盐、油，沸水焯空心菜，摆在盘中备用
4.腌制好的猪排拍上生粉，挂上鸡蛋清，在锅内煎，煎2-3分钟，两面金黄色。
5.剩余的油把胡萝卜块煎一会，再放入洋葱、盐、蒜末，炒香后放在盘子上
6.锅内放少量油，爆香蒜末，加入自己制作的番茄酱，熬制一会，放入黑胡椒粉、盐适量，放入少量芡汁，浓稠时浇在猪排、洋葱、空心菜上。一盘自己做的美味猪排就好了，我用的蒜末较多，先入为主的蒜香浓郁，番茄酱的酸味也是后味较重。猪排里的白酒味道飘香，非常成功！
3猪肚汤
材料
猪肚 盐 生粉 醋 白果 黑胡椒 青椒 辣椒 罗卜干
做法
1. 猪肚,用盐,生粉,和醋洗了三次. 再出水. 味道基本都去除了.
2. 白果,到路边捡的 :) 记得去芯.据说芯含毒.
3. 黑胡椒.
4.汤熬了2-3个小时,猪肚捞上,切丝,配上菜园的青椒,辣椒. 还有罗卜干, 弄个杂菜.
4胡椒猪肚汤
胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。
材料
主料：猪肚1个，
辅料：白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精各少许。
做法
猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
5胡椒猪肚汤
材料
猪肚1个，白胡椒粒1大匙，水800㏄，A.姜50公克，葱2根，八角4粒，B.盐1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。
2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用。
3.滚水加调味料A，放入作法2的猪肚，用小火煮10分钟捞出。
4.将作法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切适当大小，再放回内锅略焖即可。
