美食菜谱频道的小编又来了噢!粉皮拌虾仁教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
1虾仁滑蛋拌饭
大年前夕能得到咱新浪美食派送的靓禾香米真是一件幸事，精装礼盒款，还配有量米杯，真心喜欢，送礼也是非常不错的，丰盛的年夜饭盛一碗散发着淡淡香气的米饭，想想都能令人垂涎。
感谢新浪美食，感谢靓禾香米的新春餐桌礼物。
饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜；煮稀饭米汤都是甜的。这是对靓禾香米的最好诠释。
五常位于黑龙江南部，这里的黑土地人们用“一两黑土二两油”来形容它的肥沃雨珍贵。
这里种出来的稻米有最漫长的生长期和天然雪山融水灌溉，煮好的米饭香糯弹牙，入口回甘。
舌尖上的中国评价这里的米是“中国最好的稻米”。
用靓禾香米煮好的米饭香气袭人，入口细嚼慢咽，美味沁人心脾，随你的喜好，配上各式自己喜欢的菜码，更是锦上添花。我炒了滑蛋虾仁，来给这碗米饭增色，美味至极。
虾仁滑蛋拌饭
原料：
靓禾香米1杯（自带的量杯）、清水1杯、虾仁约100克、鸡蛋2个、香菇3-4朵
腌料：
盐1/3小勺、料酒1/2小勺、少许蛋清
调料：蚝油1小勺、反番茄沙司1大勺、葱末适量、盐适量
虾仁滑蛋拌饭的做法
1.大米倒入电饭煲中，淘洗干净。
2.倒入清水。
3.盖上盖子，按煮饭键将米饭煮熟。
4.香菇洗净切成丁，鸡蛋打散、虾仁加入腌料拌匀腌10分钟。
5.炒锅烧热，倒油，油热后放入虾仁滑至变色，盛出备用。
6.锅中留底油，油热后放入葱末爆香，再放入香菇丁炒至变软，加蚝油和少许盐调味。
7.倒入虾仁炒匀，再倒番茄沙司炒匀（如果觉得干可以加少许清水或者高汤炒匀）。
8.将蛋液均匀的浇进锅中。
9.快速炒匀，待蛋液稍微凝固即可关火。
美食网站小提示
豆腐与虾仁相宜:容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A.
2虾仁鱿鱼杂拌
虾仁鱿鱼杂拌
原料：焯过水的虾仁和鱿鱼圈、芹菜、胡萝卜、洋葱、黄瓜
调料：海鲜酱油、胡椒粉、黄芥末、白糖
虾仁鱿鱼杂拌的做法
1、原料集合
2、调料集合
3、最重要的两样食材：新鲜的薄荷叶和柠檬
4、芹菜改刀切段
5、胡萝卜切片
6、黄瓜切块
7、开水中将胡萝卜焯一下
8、将芹菜焯水
9、调一个碗汁
10、加入1勺黄芥末酱
11、3勺海鲜酱油
12、半勺白糖，搅拌均匀
13、找一个干净的容器，加入黄瓜
14、加入焯好的胡萝卜
15、加入焯好的芹菜
16、加入洋葱丝
17、加入虾仁
18、加入鱿鱼圈
美食搭配小提示
韭菜一虾仁相宜:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多.
19、加入薄荷叶
20、加入一点青红辣椒圈
21、加入调好的碗汁
22、柠檬一切两半
23、将柠檬汁挤入
24、加入一小勺盐
25、加入一点胡椒粉
26、加入一点橄榄油
美食搭配小提示
鱿鱼与木耳相宜:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A.
3虾皮拌尖椒
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱
虾皮拌尖椒的原料:尖椒250克，虾皮75克，香菜段5克、精盐、味精、醋、葱姜蒜末、麻油各适量.
虾皮拌尖椒的做法:
1)尖椒去蒂、去籽洗净切成小滚刀块装盘。
2)虾皮用温水泡开洗净放青椒上。
3)把精盐、味精、醋、葱姜蒜末麻油放虾皮上，再放上香菜段即成。
虾皮拌尖椒的特点:制法简单，鲜辣开胃。
美食搭配小提示
虾皮+红枣相克:同食会中毒
4粉皮拌鸡丝
麻香润滑，鸡肉香辣。
材料
主料：鸡肉150克，粉皮100克，
辅料：大葱10克，芝麻酱10克，
调料：醋5克，白砂糖5克，辣椒油5克，味精1克，酱油20克，花椒粉2克，香油5克
做法
大葱去根洗净切成末；鸡肉煮熟后撕成丝；粉皮切丝放在盘中；芝麻酱放入碗中，用凉开水调稠后，放入调料拌匀，浇在鸡丝粉皮上即可。
5芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
迫不及待地想吃; 有时会突然想念一个人, 疯狂地想念。主要是那种措手不及，不分时间和地点, 还有莫名其妙，弄得人很狼狈。不过，这种情形往往来得快，去得也快。问题是如果身边没有想吃的那样东西，或是想念的人已经不在了，或是因为种种原因不能联系，那就好像填一个无底洞一样，吃多少东西都不能满足，怎么试着去分心也不能摆脱。还好，我只是想吃北京的凉粉而已。家里没有，周围也没的卖，家里只有干的绿豆粉皮，幸好差不太多，就做了这道凉菜。唯一有点不同的就是放了切了片的白蘑菇，给这道菜多了一份质感和营养。
材料
绿豆粉皮1片，芝麻酱1大匙，黄瓜0.5根，大蒜2瓣，白蘑菇3个，盐适量，醋适量，香油适量
做法
1.调芝麻酱： 在碗里放芝麻酱，一点点加凉水调开，直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜，太稀了一盘菜会变得水汪汪的;
2.然后在芝麻酱里加盐，蒜茸，用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里，主要是为了入味
3.把粉皮，黄瓜，和白蘑菇(在这时切片，太早蘑菇会变色)一个大容器里，倒入芝麻
