民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱土豆浓汤是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1培根土豆浓汤
培根土豆浓汤的做法详细介绍
培根土豆浓汤的简介及特色
有着被称作“地下苹果”的土豆,营养素齐全,而且易为人体消化吸收,和胃健脾 ,据说还利于减肥呢~今天做的这道培根土豆浓汤可算是简单的做法,不简单的味,味道无限好哦
菜品口味奶香味
主要工艺煮
食材明细
土豆2只
培根2片
洋葱小半只
谈奶油黑胡椒粉 盐适量
教您培根土豆浓汤怎么做,如何做培根土豆浓汤才好吃
1、准备好所需的食材
2、土豆去皮切丁,洋葱切丁,培根切碎
3、平底锅不放油直接放入培根丁小火煸炒
4、一直煸炒到培根出油变得有些硬脆了,颜色深红即可出锅
5、接着放洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻
6、倒入清水刚好没过土豆就可以开大火煮熟
7、煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机
8、加适量清水打成土豆糊
9、然后将土豆糊倒回锅中
10、加适量淡奶油继续熬煮
11、最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火
12、锅盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可享用了~
培根土豆浓汤的做法小贴士
在煮的时候要适当调节汤的浓稠度,觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤,要不停的搅动浓汤以免糊锅
2芥末土豆浓汤
营养补充站:
16g脂肪,3g蛋白质,6g碳水化合物,785千焦热量(188千卡)。
材料
黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟,再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒,继续翻炒2分钟。
将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤,再倒回锅中加热。
最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油,将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。
小诀窍:
大藏芥末(DijonMustard):
一种法国芥末酱,味较辣,常加入白葡萄酒,在西餐中经常搭配牛排食用。
3番茄土豆汤
不吃青皮及发芽土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒。如果吃土豆时口中有发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用。
材料
土豆1个,番茄1个,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),香葱1根,油1汤匙(15ml)
做法
土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。
锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。
4甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
材料
排骨,淘大牌甜酸酱,糖,醋,盐,生抽,料酒
做法
1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好;
2.起锅放三四茶匙油,四五茶匙糖,烧至半焦状态,倒入排骨,迅速翻均,倒入预先将甜酸汁,少少生抽、醋、糖、生粉调成汁,兜至起泡变透明状,上碟,也可放些辣椒,菜椒拌着。
3.土豆切好,先用姜片将排骨焯水<!---->,和排骨一齐放入煲或锅,放两三片姜,等土豆炷到变粉,就放番茄,滚几分钟,加几滴麻油,OK。
小诀窍:
美国车厘子中产量最大的是宾莹(Bing),其次是霖宝(Lam-bort),它们都呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黄色,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同,它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石,它不仅好吃,而且经常食用还能防癌,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
5蘑菇土豆浓汤
昨天本来是去谈公务的,结果结识了一位非常让人佩服的女行长。感触最深的是关于“现在”这个话题的谈话。我总是不活在现在,过去的总是美好的,未来呢又特别让人憧憬,只有现在和今天是让人头痛的。坐在饭桌前就在想,如果我的每一天都是这样的态度,我的由一个一个“现在”组成的生活该是多无味啊。不太可能因为一次聊天而改变我的性格和对待事务的态度。至少,我可以在烦恼的时候提醒自己,最好的时光是现在。蘑菇土豆浓汤是一段日子前做的了。当时写下来菜谱今天一看,奇怪自己还放了黄油,味道一定很好。喜欢的东西该吃还是要吃,适度就好了。
材料
大土豆1个,白蘑菇6个,胡萝卜1根,黄油1片,橄榄油1小匙,胡椒适量,盐适量,茴香适量,水3杯
做法
1.土豆切很小的丁(为了熟的快),锅里放油,放土豆丁中火翻炒,
2.再放蘑菇和胡萝卜,加水煮到胡萝卜熟软了,舀2/3的土豆蘑菇胡萝卜和一些汤放入搅碎机里打得细细的,再倒回锅里。
3.放入黄油,盐和胡椒,再煮5分钟就好了。关火前放一小搓茴香增味.