西红柿鸡蛋山药面 怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
1西红柿鸡蛋山药面
1. 将山药去皮后泡在水中,用刨刀将去了皮的山药刨成丝;
2. 将刨好的山药丝泡在水中备用;
3. 用筷子插入西红柿底部,将西红柿放在火上烤;
4. 看到西红柿皮裂开后关火,这样西红柿皮就很容易的揭开了;
5. 将脱了皮的西红柿切成小丁;
6. 将两个鸡蛋打入碗中,加入盐等适量调料,将鸡蛋打散备用;
7. 将锅烧热, 加入适量的油,下入打散的鸡蛋翻炒;
8. 鸡蛋炒定型后加入切好的西红柿丁;
9. 加入少量的水和适量的生抽,盖上锅盖煮上几分钟后;
10. 煮好后加入盐,胡椒,糖等调味料, 再加入大葱和青豆;
11. 再翻炒后层入碗中备用;
12. 烧锅水, 加入适量盐,等水开后下入山药面;
13. 再烧开后将山药面捞出, 沥干放入盘中;
14. 再在盘中间浇上准备好的鸡蛋西红柿。