生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入,不少疾病就是吃出来的,小编闲时也会学做些养生菜谱,今日小编分享【芝士火腿汉堡】人人都想要的第四种汉堡美食健康营养菜谱,为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1【芝士火腿汉堡】人人都想要的第四种汉堡
1. 先来做汉堡胚。将所有材料都放进盆里混合。因为我是用厨师机来揉面的,如果你是面包机揉面,就倒进面包桶内。
2. 用厨师机的1档,将材料全部混合均匀,然后再开到3档,揉成一个光滑的面团。面包机的话,选择揉面程度揉15分钟左右就差不多了。
3. 面团揉到能拉出厚膜并且不破的状态就可以了。
4. 将面团放在温暖的地方进行基础发酵。
5. 发到原先两倍大小。我大概发了两个小时。
6. 发好的面团先拿出来按压排气,静置10分钟。然后平均分成8份,每一份都滚圆,再静置10分钟松弛。
7. 取一个面团,将表面刷上一层鸡蛋液,然后放到芝麻里沾一下。这里建议用白芝麻,会比我这个黑芝麻好看很多。
8. 将8个面团放到温暖湿润的地方进行第二次发酵。差不多发一个小时就可以了。发好以后,烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟左右即可。表面的芝麻会因为发酵而扩散开,所以在前面分割面团和沾芝麻的时候一定要做的均匀好看,才不会影响成品的效果。
9. 烤好的面包放到一边凉透,然后准备做蛋皮。将鸡蛋打散搅拌均匀。
10. 平底不粘锅烧热,倒一点点油,将蛋液摊成蛋皮。
11. 将蛋皮连同生菜,火腿,西红柿黄瓜,都切成大小合适的薄片。
12. 将汉堡胚从中间一切两半,注意边缘处不要切断,然后夹入刚才切好的材料还有芝士片,汉堡包就做好了。
13. 齐活~