今天小编分享的是美食菜谱频道的#九阳烘焙剧场#【小烤箱也有春天】紫薯花儿面包教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1#九阳烘焙剧场#【小烤箱也有春天】紫薯花儿面包
1. 除黄油以外的所有材料混合,开启一个揉面程序,大约15分钟
2. 揉至面团光滑,加入软化的黄油,开启揉面程序,大约25分钟
3. 揉至完全阶段,能拉出薄膜
4. 团成团,收口朝下,开启发酵程序,发酵至两倍大。大约一个多小时。
5. 好吧,戳了好多洞
6. 排气,滚圆。分成4份。每份大约60g哦。室温发15分钟。
7. 压扁,包馅,收口
8. 收口朝下,用擀面杖擀成圆形或者用手掌压扁
9. 烤盘上面铺上不粘纸,用到切一下,想分几瓣分几瓣
10. 放烤箱里发酵,大约一个半小时。发酵的时候,在烤箱里放一碗热水帮助发酵。发酵完成后,在表面刷上全蛋液。烤箱180度预热10分钟
11. 标准是180度烤20分钟,具体温度要酌情哦
12. 紫薯馅,洗净去皮切片,蒸锅上蒸,蒸至紫薯用筷子一捅就透
13. 用擀面杖擀碎
14. 加入适量炼乳与淡奶油即可