小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!#九阳烘焙剧场#核桃紫薯蛋糕卷是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1#九阳烘焙剧场#核桃紫薯蛋糕卷
1. 蛋白、蛋黄分离
2.牛奶和油混合均匀
3. 蛋黄中加10克糖搅拌均匀
4. 把牛奶和油的混合物倒入蛋黄中搅拌均匀
5. 分两次筛入低筋面粉搅拌均匀
6. 放入核桃仁搅拌一下。核桃仁先130度烤5分钟，别烤焦了
7. 蛋白放醋，剩下的糖分3次打发到湿性发泡，偏干点也可以
8. 舀1/3蛋清放入蛋黄糊中
9. 翻拌均匀
10. 再把蛋黄糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀
11. 烤盘铺油纸，蛋糕糊倒入烤盘中，震出气泡，烤箱事先预热，150度上下火中层烤20分钟
12. 取出倒扣，撕下油纸，再散热一会。
13. 等蛋糕温热时翻面，沫上紫薯馅。（紫薯馅用牛奶调稀点）
14. 卷起，放入冰箱冷藏定型1小时，取出切块。
15. 好吃好看
