民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴#美的绅士烤箱# 茶香戚风教程,绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1#美的绅士烤箱# 茶香戚风
1. 提前预热烤箱180度!牛奶和20g白砂糖盐搅拌均匀,倒入玉米油,搅拌均匀。因为家里牛奶用完了,就直接用的水,用牛奶风味更佳,更有营养!
2. 倒入茶包,搅拌均匀
3. 筛入低筋面粉
4. 微微搅拌即可,有颗粒也没问题
5. 分离蛋清与蛋黄,蛋黄放入面糊中
6. 蛋黄的乳化作用可以把面糊中的颗粒化开,搅拌均匀即可,不要过度搅拌。放入冰箱冷藏
7. 打发蛋清至干性发泡,20g细砂糖分三次加入蛋白中
8. 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀
9. 将面糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀,不要过度搅拌!
10. 倒入模子中,180度30分钟。出炉后要倒扣哦!
11. 用的这款茶包,口味清淡一些,不是很重也不是很苦,这款茶包放在曲奇里味道也很好!放在蛋糕里,口感清香清爽!
12. 晾凉后脱模
13. 成品