下面就由网为大家提供香菜蛋炒饭，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
1香菜蛋炒饭
1.葱切花、姜切末、香菜切碎，准备好两个鸡蛋，备用一旁。
2. 备好一碗剩米饭、带上一次性手套，轻轻将其捏碎。
3. 油下锅，打入两个鸡蛋，然后捣碎鸡蛋，捣成拇指大小的颗粒，炒得少许焦黄，放入适量的盐。
4. 鸡蛋微焦黄，倒入备在一旁的米饭，继续翻炒挪碎饭粒。
5. 饭粒挪碎之后，放入酱油，生抽、（沿着锅边放下，不要直接导入饭粒上面）继续翻炒。
6. 翻炒均匀饭粒，彻底染色酱油之后，放入辣椒粉，继续翻炒。
7. 翻炒均匀辣椒粉，最后放入葱花和香菜碎，加入适量的鸡精提鲜，拌匀，就可以关火起锅了。
8. 完成✅
