今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，无需繁琐裱花 一样精美的奶油蛋糕 水果奶油蛋糕简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚
蛋糕松软香甜适合家庭日常食用。也可以做为裱花蛋糕的蛋糕胚
材料
鸡蛋5个 鲜牛奶500ML 色拉油30克白糖60克 柠檬1个或者白醋2滴低筋面粉200克 泡打粉3克 （淡奶油---裱花蛋糕所需）8寸活底烤盆
做法
1 把蛋黄和蛋白分离（最好用冰箱拿出来的鸡蛋放置10几分钟，蛋白和蛋黄容易分离，而且容易打泡）
2 把蛋白放到一个大一些的不锈钢盆里，用打蛋器打成鱼眼泡，加入1/3的白糖也就是20克，继续搅打
3 打到蛋白变浓稠，且有较粗的泡沫时，再加入1/3糖继续搅打
4 蛋白变得越来越浓稠，有纹路的时候，加入剩下的糖继续打，加入两滴白醋，或者柠檬汁可以很好中和蛋白的碱性，这样的蛋糕做出来不会腥
5 当打到，提起打蛋器，有长长的弯曲的倒三角，这个时候是湿性发泡程度，然后继续打，直至提起打蛋器，有短小的倒三角就可以了，已经达到了干性发泡阶段。把打发的蛋白放入冰箱备用
6 蛋黄里加入少许糖，搅拌均匀，不需要打发，如果打发，蛋糕会有太大孔洞，不够细腻。倒入牛奶，然后一边加入色拉油，一边用打蛋器慢速打，要打到蛋黄和油还有牛奶混合均匀了，然后加入筛过的面粉和泡打粉，少量依次轻轻筛入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀，不要用打蛋器打，否则就起筋了
7 把蛋白拿出，拿1/3蛋白糊加入到蛋黄面糊里，上下翻动，不要搅拌，依次把剩余的的蛋白糊加入到蛋黄糊里
8 把蛋糕糊倒入活底的蛋糕模，这样容易脱模。然后用胶铲抹平，把蛋糕模在桌子上用力震几下
9 烤箱预热5分钟，中层上下火180-190度35-40分钟（功率1800W）-----（我提供的温度时间只供参考，根据自家的烤箱，调整时间和温度，初次做要一边烤，一边观察,如果上部温度过高，蛋糕容易裂开，怕糊可以在上面盖上铝箔纸，基本上烤制2次，才能摸索出，适合自家烤箱的温度和时间）
10 烤熟了要马上拿出来，倒放到冷却架上冷却以后，会自动脱模
11 用面包刀切成均等的三角块，家人分食
12 如果做裱花蛋糕，就要用糖和淡奶油打成奶油泡，来裱花）
小诀窍:
打发蛋白要达到干性发泡，烤制蛋糕时，温度和时间要根据自家的烤箱来设定，因为不同功率的烤箱，所用的时间是不同的，如果简单的按照网上的说明，不是烤不熟，就容易烤糊了
烤蛋糕中途不能开烤箱门，否则容易泄气，烤熟了马上拿出倒扣在晾架上，否则蛋糕会塌掉。
放蛋糕糊时，烤模上不要抹油，烤蛋糕时，蛋黄利用烤模壁，往上爬升，否则蛋糕扁扁的，不会升起来
用手指点按蛋糕，一按就弹回去，没有压下去的坑，就是烤熟了
2清汤快熟面也一样好吃。
我家小丰都会煮的夜宵~
材料
快熟面 1包
鸡蛋1粒
打开冰箱搜索青菜段/青葱粒/辣椒粒和炸葱罐子。
做法
取小钢锅倒入250——300ml食水。
放上炉子转文火或旺火随喜的煮热。
把面干片放入热水中，顺便打入一粒鸡蛋。
将青菜段投入一起煮至面软。熄火倒入大碗里。
面上撒入青葱粒/辣椒粒和炸葱碎。香喷喷哦~
博客：
3不一样的黄豆芽
黄豆芽其实不太好炒滴，火候不足，豆生味去不了；过后过了，豆芽没了水分，干瘪。我这样试过几次，先炒豆芽，再炒灯笼椒，黄色和绿色分明，豆芽的“条状”，和青椒的“圈状”，盘里很好看。
材料
黄豆芽半斤、灯笼青椒1-2只、干辣椒4颗、盐、糖、白醋。
做法
1，豆芽摘去根部蒂，洗净空干水；灯笼椒切成圈；
2，辣油热锅，入干辣椒，微爆（千万别胡了），
3，入豆芽，5分熟后，再入青椒；
4，加盐、糖，最后滴几滴白醋。
小诀窍:
白醋点缀很重要哦，微微带点酸味，很提味滴。
4无糖一样甜蜜的薯泥水果杯
这个薯泥水果杯,奇异果的酸甜似乎给已经阴沉的房间投入了一丝新西兰的阳光,紫薯和牛奶的完美的搭配口感细腻,所有发霉的情绪也被着通肠润便的紫薯带了出来排泄而去,唯一美中不足的是天气暗了,没有充足的光线,否则片片也会很美丽很阳光的.
材料
2个紫薯，一个猕猴桃，2个樱桃，牛奶100ml
做法
1，2个紫薯放开水里煮10分钟，去皮
2，将去皮的紫薯加入牛奶粉碎后，倒入杯子底部
3，一个猕猴桃去皮切碎放在薯泥上面，再点缀上2个樱桃
开吃~~~~~
小诀窍:
没紫薯红薯也可以
5像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨
材料
姜一个，葱一根，蒜三到四颗，排骨
做法
1.备料很简单，姜葱蒜，切片即可。喜欢看它们这样子躺在案板上，美啊~
2.闻到香味儿之后倒入用开水焯过的排骨（一定要沥干水分，如果怕油跳起来可以在一开始就加入盐）
3.炒一炒之后倒入适量的白糖，醋和酱油
4.尝尝味道~起锅啦！还等什么呢？
