小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!玉米面凉面是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1家庭凉面
暴晒、闷热、多云、雷阵雨，这几天都是如此的天气！
炎热的夏季到来，眼下最关键的就是别让我家小不点起痱子。因为伊朵比一般小盆友都要胖一些，所以对于她来讲夏天是比较难熬滴，难受滴。不过，要是做好了防暑降温的话，小家伙也是可以轻轻松松度过一个凉爽夏日滴！
随着一天天热起来，宝宝的饮食也逐渐减少，不在像之前那么能吃了。不过对于我来说，这是一件相当好的事情。因为伊朵实在是太胖了，现在的体重都快达到30斤了，虽说她的身高比同龄的孩子高很多，但是体重也真是够呛。都说小的时候孩子长胖点可爱看着也健康，可我觉得还是适当适度的胖为好，如果不重视的只顾好玩忽略其它造成的婴儿肥胖，那等长大一些也真是件麻烦事儿呢。所以还是尽量在饮食上调理好，再加上在室内和室外的运动，做个真正健康的宝贝！
家庭凉面
主料：鲜切面、香油2大匙、老抽3大匙、醋1大匙、糖1大匙、鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压成泥）
家庭凉面的做法
1.锅中烧开水，将切面放入煮熟捞出
2.取一小碗，将香油、老抽、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁
3.面条浸入凉水中片刻过凉，捞出沥干；使其不粘连
4.最后，将调好的汁浇在面条上即可（吃时拌匀）
2四川凉面(非正宗版)
材料
三磅 thin Spaghetti 照说明煮好过凉水沥干； 两大根胡萝卜擦丝， 一把香菜切小节；1/2杯酱油， 3/4杯白糖， 1/4杯醋，一勺胡椒面；五根葱， 几瓣大蒜， 一块姜，
做法
全部切碎；锅中1杯油烧6成热， 下两大勺辣的海椒面， 两大勺不辣的海椒面， 炒成红油， 下葱姜蒜炒香， 放凉。将以上所有的东西装在大盆里， 和匀即可。
3玉米面发糕
松泡柔软，香甜可口。
材料
玉米面一斤，面粉二两，葡萄干少许
做法
将玉米面，面粉放入盆中加入少许的发酵母，用温水和成面团，醒发20分钟。
面团醒发后，将洗干净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火沸水蒸15分钟。
出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。
小诀窍:
一气蒸好，不要闪火。
4玉米面凉面
材料
玉米豆，玉米面，黄瓜丝，酱
做法
1.将玉米面煮好。
2.为了让玉米的风味更浓厚，加了点玉米豆，再加点黄瓜丝和自己炸的酱，开吃喽！
5四川凉面
材料
面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油
做法
1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。
2.用压面机压出面条，待用。
3.黄瓜切丝，国内烧热水。
4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。
5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。
