今日小编推荐可爱乳酪饼干营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1可爱乳酪饼干
食材：
奶酪,黄油,可可粉,鸡蛋,小苏打
做法：
1.奶酪和黄油软化后搅拌至颜色变浅、体积变大；
2.加入鸡蛋，搅匀；
3.加入低粉；
4.混合成面团；
5.取一部分面团，在硅胶垫上擀薄，用饼干模刻出形状；
6.刻完爱心型的饼干，我正在把多余的边角料提起来；
7.排在烤盘里的小螃蟹们，它们被小美女用牙签点了眼睛哈；
8.小美女的创意，意大利面饼干，结果烤的时候有部分捏口处开了，变成椭圆薄饼；
9.临时起意要做双色的饼干，取一部分面团混合了可可粉，于是就有了上图的“雪花啤酒”饼干和“爱心啤酒”饼干，第一次做这种双色的，很好玩很好看，可惜烤了之后颜色没有之前那么对比鲜明，下次加点小苏打增色吧。
2鲜奶油奶酪饼干
这其实是一款biscuits，我没有cookiecutter，就把面团搓揉成了棍形，放冰箱冷冻室20分钟，稍冻硬，再切片。但我没有时间了，太早取出，面团还没硬就切了，就成了现在的形状了，不过还不算难看。
材料
中粉2杯，泡打粉1大匙，糖1大匙，盐半小匙，鲜奶油300ml，鸡蛋1个，车达奶酪（cheddarcheese），碎3/4杯
做法
中粉，泡打粉，糖，盐过筛，加奶酪碎拌匀，加鲜奶油，打散的鸡蛋，轻拌成团，若太干，可一次加1小匙牛奶或水。
把面团放撒薄粉面板上，轻揉匀，擀成半英厚的圆形，用2英寸半的cookiecutter切片，沾面粉，放不抹油烤盘上。
把剩余边角料揉成团，再切片，共10个，表面刷牛奶，预热烤箱350F，烤13-18分钟，至浅金黄色，取出，放网架上，晾5分钟。
小诀窍:
鸡蛋，鲜奶油需放置室温。
若一次吃不完，可密封保存，吃时微波稍加热即可，也可以不用加热，我觉得加热后会把鲜奶油和奶酪的香气充分带出来。
3乳酪饼干
菜虫MM的博客看到的，稍改了下，感谢MM~！
材料
奶油奶酪227g，无盐奶油113g，细砂糖60g，香草糖60g，鸡蛋2个（分出半个蛋白刷面团），鲜奶油30g，面粉400g，核桃，果酱适量
做法
奶油奶酪和奶油室温软化后用橡皮刮刀压软，加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变淡
分次加入蛋液（一个全蛋+一个蛋黄+半个蛋清），每加入一次需搅拌至完全吸收后再加下一次
加入鲜奶油打匀
面粉过筛后加入，先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状
倒在面板上，用手叠压成团，用擀面棍擀成3-5mm厚的面片，用自己喜欢的模具印出来就可以了，刷上蛋白，就可以烤了
160度25分中层
边角我就用来做
果酱坚果乳酪饼：
面团搓成长条型
再擀开成椭圆形，中间用手指按出一条凹槽
刷一层蛋白液，将果酱填在凹槽中（我分别用了山楂酱和蓝莓果酱），边上撒上碎核桃仁（核桃仁不用先烤熟的）。
180度，烤箱预热后，中层25分钟左右，晾到温热的时候就可以切成条了。
4鲔鱼乳酪饼干
材料
鲔鱼罐头1/2罐，洋葱碎20g，青椒碎20g，西芹10g，美乃滋2大匙，黑胡椒1/4茶匙，饼干2片，起司片1片
做法
1.罐头鲔鱼沥油压碎，起司片切小块备用。
2.取一碗，将作法1鲔鱼、洋葱碎、青椒碎、西芹、黑胡椒、美乃滋混合备用。
3.饼干适量抹上作法2的鲔鱼酱，再放上作法1起司即可。
5巧克力乳酪饼干
儿子变得嘴很馋.常常会提醒我很久没烤饼干了.我有时在看美食博客他凑过来看到就会说"好好吃的样子.你也做一个吧".我马上回答"不会".他说"你不是不会做.而是不想做,只要你想做肯定会的".我说"你这马屁还拍到点子上了."偶尔也会烤点饼干让他解解馋.否则他到外面去买就不好了. 方子来自梁琼白的"喜欢做饼干"一书.有修改.
材料
奶油150克，奶油乳酪90克，白砂糖12杯，面粉2杯，盐12小匙，巧克力豆适量
做法
1.做法：奶油150克和奶油乳酪90克加上白砂糖半杯一起打发.
2.筛入2杯的面粉和盐半小勺.搅拌成团后揉成一个个圆形压扁.
3.放上烘焙用巧克力豆按一下.160度烤25分钟左右.不要烤到发黄啊.
