红豆芋泥馅饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1红豆芋泥馅饼
食材：
蜜红豆粒(90公克),芋泥(180公克),鲜奶油(30公克),全烫面糰(360公克),煎油(2大匙)
做法：
1.蜜红豆粒、芋泥、鲜奶油一起放入容器内拌匀后，分成6等份，即为红豆芋泥馅料。
2.取全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份，再用双手由外向内心挤压成圆球状，醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的红豆芋泥馅料后，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。
4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热后，放入作法3的馅饼以小火煎约8～10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。
2冰皮月饼（红豆馅）
材料
糯米粉（3斤）、红豆沙馅（2斤）
做法
把糯米粉在微波炉叮熟，把糯米粉加水揉成面团，把面团搓成圆体，再把圆体按成圆形，再加入红豆馅包好，再用模具摁成月饼型，就好了可以吃了
3芸豆枣泥小饼
自己动手做月饼，虽说不是传统意义上的月饼，但新鲜的馅料，新鲜的创意，也会给家人带来小小的惊喜。
材料
白芸豆300g，枣泥150g，蜂蜜1汤匙（15ml）
做法
白芸豆清洗干净，用水浸泡一晚。将泡好的芸豆捞出放入煮锅中，加入适量凉水（水量以没过白芸豆7、8cm为宜）大火煮开后，转中小火继续煮40分钟，至白芸豆熟软。
用漏勺将煮熟的白芸豆捞出，沥去水分，放置温凉，用手捻去豆皮，然后以擀面杖将去皮的芸豆碾压成细腻的豆泥，再调入蜂蜜拌和均匀。
取适量拌和好的芸豆泥团成团，再压成小饼，中间放入少许枣泥馅，用芸豆泥小饼将馅料全部包裹住，搓成球状。
将包好枣泥馅的芸豆泥团放入月饼模子中，压实后再倒扣出来即可。
小诀窍:
白芸豆是极难煮的豆子，一定要提前浸泡才行。另外，在将豆子碾压成泥时，要反复碾压至豆泥全部细腻，这样制作出的月饼才精美细致。
4红豆抹茶煎饼
材料
A.中筋面粉130公克，泡打粉4公克，小苏打粉2公克，
B.鸡蛋1颗，细砂糖30公克，抹茶粉2公克，水150㏄，
C.蜜红豆110公克
做法
1.将材料A混合过筛，置入盆中，再加入所有材料B一起搅拌均匀，静置约15分钟，备用。
2.将蜜红豆加入作法1中拌匀，即为红豆抹茶面煳，备用。
3.取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，倒入作法2的红豆抹茶面煳，盖上锅盖用小火焖煎约3分钟，再翻面焖煎约2分钟，掀开锅盖再略煎至两面皆熟透、金黄酥松即可。
5红豆芋头糖水
在忙碌了一天回家后，一家人围在饭桌前喝糖水、聊天，这是多么温馨的场面！幸福生活从做糖水开始。做糖水其实很简单，只要有爱心、有耐心就行。做一碗红豆沙，提前2小时把红豆泡好，再经过蒸、煮过程。一碗甜甜的红豆沙，就在你的眼前，就这么简单。快给你的家人一个惊喜吧！
材料
红豆，芋头，糖
做法
1.红豆洗净，泡2小时，蒸30分钟。
2.芋头去皮、洗净，切块。
3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮30分钟，加糖调味即可。
小诀窍:
红豆芋头糖水具有补气血、增加肝脏功能的作用，还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。（热饮、冷饮即可）
