中国独特的地理环境与生态因素，决定了本土地上拥有多样的食物原材料。
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人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。请跟粥粥一起穿越四季，探寻美味背后的故事。
一、肉食
肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、免肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
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肉类食品包括牲畜的肌肉、内脏及其制品。它们能够提供人体所必需的氨基酸、脂肪酸、无机盐和维生素。肉类营养丰富，易吸收，滋味鲜美，可烹调成多种多样为人所喜爱的菜肴，所以肉类是食用价值很高的食品。
二、蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
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三、海鲜
海鲜（hoisin）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。
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四、水果
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。
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美味的原材料今天就给大家介绍到这里，明天我们开始聊聊主食饭菜那些美食故事！
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