当厨师的二叔告诉我内幕，在外面吃饭，这3道菜最好不要点！
现在社会的发展越来越快，人们的生活节奏也越来越快，有很多人都没有机会在家自己做饭了，大多数都是叫外卖或者去外面的饭馆餐厅吃饭。如果是一个人在家，一般都是直接叫外卖了事，但是要和朋友吃饭，那就得去外面了。
在外面吃饭，卫生是一个很重要的问题，想来大家都有发现过，一些餐厅的厨房都挂有“厨房重地，闲人免入”的牌子，一个厨房，算什么重地呢？其实，这其中或许是因为怕打扰到厨师工作，但是也有一部分原因是因为厨房里确实存在一些“不能见人”的事情。我家二叔就曾经在一家餐厅做厨师，退下来以后，他给我讲了许多内幕，其中就有3道菜，最好不要在外面点！
第一道：干煸四季豆
干煸四季豆是一道非常受欢迎的菜，但是有过厨房经历的朋友应该清楚，要做一道干煸四季豆是很不容易的，首先需要大量的油，还需要大量的时间，不然很难出现那种干煸的状态。但是餐厅里生意火的时候哪有这么多的时候，都是将四季豆先用油炸一遍，然后放冰箱里面存着，直到有人点了菜，才又拿出来粗略加工一下就上桌了。
第二道：酸菜鱼
酸菜鱼也是在饭馆里面经常点的一道菜，有很多人喜欢。不过，酸菜鱼所用的酸菜，在一些小饭馆里面是不合格的，为了节省成本，他们很可能就使用一些劣质的酸菜。而且有时候忙不过来，那些鱼、酸菜就到处放着，卫生环境非常不好。
第三道：小龙虾
小龙虾火起来以后，热度就一直没有降低过，现在还是有很多人喜欢吃，特别是在夏天，外面好多小龙虾的摊位。不过，吃小龙虾宁肯在外面吃也不要在饭馆里面吃，在外面还有称重，你还能看到小龙虾鲜活的样子，但是在饭馆，天知道他们端上来的是几天前的龙虾，而且龙虾味道很重，那些辣椒花椒会把小龙虾的气味掩盖，根本感觉不出来是不是坏了的龙虾。
