家常炒面
用料:胡萝卜1根,上海青1颗,葱白段5段,鸡蛋2个,面条2份,生抽1勺,盐1克,油15克
家常炒面的做法:
准备材料,上海青,葱,胡萝卜,面,鸡蛋。
面用开水浸泡,泡开后捞出沥干水份备用。
起锅煎鸡蛋
鸡蛋煎好后放入青菜,胡萝卜翻炒至熟。
然后放入面条翻炒均匀,炒至3到5分钟左右,加入适量生抽和盐调味即可出锅。
一道家常炒面就做好了
配料可以自己搭配
小贴士:鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为 机体 吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物 之一。含有很高的蛋白质。据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此鸡蛋又是较好的健脑食品。