美食,是人生存的基本需求,更是提高生活品质的精神追求。中国地大物博,南北美食各有差异,其内在反映的正是不同地方的生活气息和民风民俗。南方饮食多精致细腻,讲究食物之外的情调,餐具、环境也是毫不马虎,令人赏心悦目。北方的饮食则多讲究火候,同样的食材能推陈出新,别具特色。有人说,没有什么事情是一道美食所不能解决的,如果有,那就两道。学几道特色菜品不仅让味蕾更加享受,更让生活丰富多彩。老奶奶卖“失传”小吃,引年轻人狂拍,看着挺大,小伙一口气吃仨!
这位老奶奶当街卖“失传”小吃,这可是自己的绝活,当街现做,引来了很多年轻人拍照,简直是狂拍,拍照的人就将老奶奶的的小摊位围满了!
老奶奶手脚很麻利,干活特利索,这是在制作面团,是不是很熟练呢?!着面团是糯米活的面,面团表面有足够的粘性时,就可以形成面团,然后捏面团。
这都是老奶奶捏好的面团,看着像是小包子,其实中间是空心的。接下来就是最重要的一个步骤,炸,放入低温的油锅中慢慢炸!煎堆的好坏完全取决于油的温度,温度过高就开裂,温度过低就膨胀不起来。因此这个步骤是最难的!小面团慢慢的膨胀起来,变成了金黄色的大球球!
看看,是不是很漂亮啊!喷香的味道弥散了整个街道,这款美食看着很大只,但是吃起来也没那么难,小伙子一口气吃了仨呢!这款美食叫做油堆,因为做起来很难,现在很多人都不会了,可以说是一款“失传”小吃!不知道你们吃过吗?感谢您百忙之中抽时间看小编的文章,万分感激不尽,辛苦啦!喜欢小编的文章点击头像进去,点关注哦,每天准时为你更新相关的文章!