作为美食之都的广州，可以说在广州你可以吃到各种各样的美食，其中广州的早餐就较为出名，如果来广州旅游，怎么能不享受一下广州的早茶，不然都觉得白来广州了，而身为广州人的果果就带大家来广州尝尝最正宗的早茶。
果果告诉大家一个经验，在广州如何装作老广，早早就要到茶楼了，去报刊亭带一份报纸，分不清不要紧，看不懂也不要紧，带一份就对了，重点来了，点上果果下面推荐的早茶，绝对没错，待早茶上来了，千万不要着急吃，淡淡定定的开始看报纸，看够了十几分钟后，先喝口茶，吃点点心，还有一点果果需要提醒大家的是，服务员给你倒茶时，千万不要说谢谢，只需要用食指和中指在桌面敲三下就表示谢谢了，那么要是茶喝完了，怎么办，不要慌，把壶茶盖掀开，服务员看到自然会帮你添茶的。
那么果果告诉大家这个经验后，就来讲一下今天的主角——早茶，在广州，有四大早茶是必点的，分别是虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，还有凤爪。先来说说虾饺，广州的做法是用一整只鲜虾作为馅料，皮薄馅多，虾仁Q弹爽口，吃起来非常过瘾，回味十足，吃过的都会再来一碟。
第二道就是干蒸烧卖了，果果猜想，第一次来中国喝早茶的外国人看到这烧卖的造型会觉得很萌，干蒸烧卖也分为好几种，其中果果最喜欢吃的就是鲜虾烧卖，上面是一整个鲜虾，下面包裹着全都是肉，吃一口幸福感满满。
第三道就是叉烧包了，如果带有小孩子去和早茶，这道早茶是小孩子的最爱，记得果果第一次去吃早餐的时候，笼子里的叉烧包都是果果一个人吃的，家人无奈就再去点多一笼了，叉烧包之所以受小孩子喜欢，是因为它馅香有汁，一口咬下去，那滋味真的别提有多爽了。
最后一道凤爪，是全广州人都喜欢吃的，上到老人，下到孩子，无一例外，果果也超喜欢的，同时凤爪在早茶的销售量也是最大的，可想而知，凤爪是真的深受民心啊。这道凤爪的做法大致先经过油高温炸，然后再蒸，最后发的那么蓬松，只要一吸就能脱骨了，就连六七十岁的老人家都照样可以享受这道美味的美食，最后淋上每个酒楼独特的酱汁，吃起来非常的美味，就连骨头也不想放过。
除了这四道必点的早茶之外，果果还特意列出几样也是好吃到爆的早茶：金沙红米肠，蒸排骨，菠萝包，蛋挞，咸煎饼等等，还有好多，果果就不一一介绍了，其中金沙红米肠也是很多老广喜欢吃的，香脆的外皮，再沾点酱料，味道也是超赞的，曾经果果在喝早茶的时候，刚好隔壁桌来了一桌东北的，他们桌也点了很多，其中有一个东北妹子指着这金沙红米肠说道：这是米肠？不是黑色的吗？我们东北的米肠就是黑色的，本着礼貌性的果果没有笑出声，那时我在想黑色的米肠怎么吃的下呀，可能是因为南方的饮食文化和东北的有所区别，便没有再纠结下去的。
在广州喝早茶，你会发现有很多酒楼早早已经坐满了很多老人家和小孩子，他们边喝茶边聊天，小孩子就在慢慢吃着美食，看到这祥和的一片，是不是就特别想融入这个氛围呢？在选择酒楼喝早茶也是有讲究的，那么到哪家酒楼才能吃到最正宗的广州早茶呢？今天果果也顺带告诉大家了，第一选择就是广州酒家了，这家酒店已经开了几十年了，可以说是老字号了，因为味道正宗，所以吸引了很多老广和国外的游客前去喝早茶，如果想有位子走，就要早早起床，要不去到没位置只能在外等候着了。味道正宗是吸引老广和外国游客前来的原因之一，还有一个原因就是这家酒店的环境相对高大上，如果是请朋友来吃，这绝对是早茶必去的一个地方。来到广州，喝早茶就算是入乡随俗了，那么还能约上几个朋友畅谈人生
