【核桃芝麻阿胶膏】1、土冰糖最好了,超市买的,250克2、黑芝麻,我超市买的3、核桃肉,超市买的130克左右4、阿胶买了半斤,药店直接可...
1核桃芝麻阿胶膏
1.土冰糖最好了,超市买的,250克
2.黑芝麻,我超市买的
3.核桃肉,超市买的130克左右
4.阿胶买了半斤,药店直接可以磨成粉,用半斤黄酒泡上,大概泡了一个小时,我就把它蒸上了
5.边搅边蒸,当阿胶化后,放入冰糖,继续
6.放上冰糖一个小时后再放入核桃,芝麻
7.装盒
8.切片
2核桃芝麻阿胶膏
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎,好的阿胶轻轻一敲就碎
2.倒入1:1的黄酒浸泡3天左右,至阿胶软化为宜
3.准备冰糖、熟的黑芝麻、熟的核桃肉、土冰糖
4.将软化的阿胶连大碗放到炖锅中加热,等水开后边加热边用筷子搅拌
5.大概50分钟左右阿胶就完全烊化了。然后加入冰糖,继续边搅拌边炖煮,大概半个小时冰糖完全融化了
6.冰糖融化后加入熟的芝麻和核桃,继续搅拌小火炖煮20分钟左右
7.关火略微冷切后倒入容器中,彻底冷切后移入冰箱冷藏24小时侯可取出切块。再次密封保存。每天吃个1-2片
3核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎
2.用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
3.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
4.加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净
5.待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀
6.看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
7.边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
8.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
9.小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)
4桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎
2.用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
3.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
4.加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净
5.待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀
6.看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
7.边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
8.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
9.小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)