这里是浪子的旅途世界，分享我的吃喝玩乐以及旅途所见所闻。
如今的春节，以往的那些繁琐的条条框框越来越少，年味也越来越淡，除了除夕夜和大年初一，其他的日子对于许多人来说不过是寻常的假期罢了。因此许多人都会选择外出旅游，一般初一在家待完后，一家人都会一起到其他的地方旅游。
春节正值冬季，国内的大部分地方都是比较冷的，而有一个地方便非常的暖和，这个地方便是位于祖国正南方的海南岛，而海南岛上旅游最为出名的便是三亚了，这是国内多少人最爱的冬季旅游目的地，毕竟这里面朝大海，春暖花开。
既然来到三亚旅游，吃喝玩乐自然都是不能错过的，吃也是许多人最为关心的，尤其是在春节这样的日子里，出门在外，也要吃得好呀。一提到三亚的美食，许多人第一个想到的便是海鲜了，但是三亚的海鲜着实让人不能放心，毕竟这里因为海鲜坑游客上过好几次新闻。
甚至当地人都会说“海鲜是专门坑游客的”，那么排除了海鲜，三亚到底还有什么值得品尝的美食呢？我第一去三亚，许多当地的朋友都会推荐我去吃鸡，大吉大利，今晚吃鸡？原来并不是如此，在海南，有一种非常出名的鸡，名为文昌鸡。
海南的特色文昌鸡，这是海南的四大名菜之首，文昌鸡具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。因此在三亚，其实吃鸡也是非常的特色，当地人都会用椰子汁作为涮锅的底料，然后就像火锅一样，把文昌鸡涮着吃。
在这里椰子就是最重要的食材，你能看到在餐厅的门前摆放了一堆又一堆的椰子，椰汁和椰肉作为火锅汤底，然后就像火锅一样的吃法，只不过是用椰汁和椰肉做汤底么。吃这个也非常的讲究，等第一锅汤煮沸后下鸡肉，鲜嫩的文昌鸡入锅三分钟，从入锅到起锅有秒表精准计时，少一秒不入味，多一秒肉质变老，美食不止要有新鲜的食材，还要有刚刚好的烹饪，这些椰子鸡都有……
这家餐厅还有一些特色菜品，大部分都无不和椰子有关，譬如在三亚许多餐厅都能吃到的椰子饭，椰子饭其实做法并不难，就是把米放入椰子中蒸熟，米饭中混合了浓浓的椰香味，可以算是一道甜品了。
去三亚，不要只知道吃海鲜，还能吃文昌鸡。
