日式蛋包饭，在外面吃你放心吗？说NO和小编一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，日式蛋包饭既简单又美味，还不和小编一起摇摆起来！一个人的时候，更要对自己好些，简单的蛋炒饭来个华丽的大变身，包裹在金黄色的蛋饼中，用番茄酱挤出个可爱的笑脸，生活中的小美好都需要用心的发掘。美好不是等待而是发现。
1正宗日式蛋包饭（两人份）的做法步骤
1. 准备鸡肉饭用调味料：盐，胡椒少许，番茄酱四大勺半，辣酱半大勺；
鸡蛋液用调味料：砂糖少许，盐，胡椒少许，牛奶一大勺，黄油适量，番茄酱适量
2. 洋葱切碎，鸡肉切斜块
3. 鸡蛋用调味料放入碗中打散打匀
4. 中火加热平底锅，放入黄油化开，倒入洋葱稍微炒一下再放入鸡肉炒，放一些盐和胡椒
5. 鸡肉炒熟后加饭边炒变把饭切碎，炒匀后放入辣酱和番茄酱继续翻炒！炒好饭后先装盘备用
6. 擦干净平底锅后开中火化黄油，黄油融化后倒入一半鸡蛋液（一人份）摊匀，鸡蛋周围稍微凝固后在中间大范围划动两下，这样鸡蛋会变得松软柔嫩，然后把没凝固的蛋液再摊匀
7. 等到鸡蛋周围和中间半凝固是倒进一半炒饭（一人份），关火
8. 稍微用蛋包好一边后，装盘时倒一下把另一边包好，蛋包饭上挤上番茄酱，完成！呦！
正宗日式蛋包饭（两人份）的做法小贴士
这个饭自由度很高，⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄像我第二次做的时候家里没有胡椒，用花椒粉代了，没有洋葱，用蒜薹代替了，还放了好多葱花，还有剩的肉丸砸！炒饭的时候放了一片芝士，感觉也不错( ^_^ )但是家里饭多蛋少，木有包得住饭饭真的够失败的！(*/ω＼*)值得注意的是，油少点，芝士少点，不然腻了就多放点番茄酱好啦！自由搭配的时候注意热量过高哦，记得吃美食多运动！
2日式蛋包饭的做法步骤
1. 冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用
2. 一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。
3. 另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火
4. 将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可
日式蛋包饭的做法小贴士
1、炒饭也可以换成热米饭，做成寿司饭团，放入蛋饼中一样美味
2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加
3【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法步骤
1. 洋葱切碎，鸡腿肉切丁，西红柿去皮取瓤切碎，越光米想想就流口水～～米饭蒸的硬一点，提前一晚蒸好
2. 一般一人份要两到三个鸡蛋比较合适
3. 黄油化开炒洋葱，洋葱微微发黄色放入鸡腿肉煸炒，鸡腿肉变白之后加入四汤匙番茄酱和番茄碎，小火炒到番茄碎和番茄酱融在一起
4. 倒入米饭，番茄酱不够可以再加，加一勺蛋黄酱，炒到米饭软糯，加入豌豆稍微翻炒，加少许盐和黑胡椒粉
5. 乘出来米饭备用
6. 鸡蛋打散，为了更松软加入少量牛奶，锅里热油，鸡蛋摊开，鸡蛋底部成型，表面还微微稀软时候关火，放入炒饭，月牙型蛋包饭米饭摆在一边，方型蛋包饭米饭均匀摆开就行
7. 挤上番茄酱蛋黄酱～
8. 撒点海苔沫更好吃哦
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法小贴士
蒸米饭时候加一点猪油更好吃哦
4日式蛋包饭的做法步骤
1. 把鸡肉、青椒、胡萝卜、香菇 分别切成丁。2个鸡蛋打散放在碗里。
2. 西红柿用这种手动打汁机器打出汁。没有就在碗里挤出汁 不要皮。
3. 然后把刚才的挤出的西红柿汁和番茄酱一起加热 搅拌
4. 锅里加入一块黄油 待溶化，倒入一点色拉油
5. 中火。加入鸡肉丁 等鸡肉变白时加香菇、胡萝卜翻炒、加盐和黑胡椒再翻炒、最后放青椒。
6. 加入调好的番茄酱 喜欢辣的可以放一些辣椒粉。充分翻炒。加入米饭要硬点的好。米饭均匀的散开 开大火翻炒。里面的部分已经完成。
7. 可以准备另一个平底锅 开始蛋的部分。加入黄油 待融化。
8. 倒入鸡蛋调小火。（喜欢软口的可以把鸡蛋和牛奶搅拌在一起）
9. 等鸡蛋半熟时候关火。或把锅从火上拿下来。
10. 米饭摊开 注意不要放在中间。 没把握的可以放中间 形成一个条形。
11. 然后把锅和盘子成90度角 注意锅边要在盘子的中间 不要放边上。
12. 然后开始倒入盘子中 轱辘轱辘滚下去了。
13. 有点歪 不过还好
14. 加入番茄酱。完成！
日式蛋包饭的做法小贴士
黄油要不添加食盐的那种 这是两人份 所以要做两个蛋皮 这些炒饭的量，一个蛋皮是包不住的哦。
