土豆鸡蛋煎饼,美食专栏汇集了土豆鸡蛋煎饼的食谱大全，让你先了解土豆鸡蛋煎饼，让你轻松学会土豆鸡蛋煎饼最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！
1土豆鸡蛋煎饼的做法步骤
1. 土豆洗净后，用刨刀擦成丝
2. 直接加入两个蛋，用筷子搅打均匀
3.香肠剪成小片或者丁状
4. 适量香葱剪成小段
5. 一起加入后，搅打均匀，然后加入少许五香粉和椒盐粉，我比较喜欢椒盐粉
6. 静止一会儿就出水了，所以这个土豆鸡蛋饼不需要加水的哦
7. 不粘锅中加入少许食用油，我用冰激凌勺挖了一勺，刚好这样这个成品，一块饼两面煎好大概1分钟左右，很快的
8. 土豆经常换着法子吃，简单又美味！
小贴士
这个不需要加水的，加入调味料后，静止一会儿会出水！
2土豆鸡蛋煎饼的做法步骤
1. 削好皮的土豆、鸡蛋与面粉。
2. 土豆切丝，鸡蛋打散，葱切葱花或葱丝。
3. 土豆丝与打散的鸡蛋、面粉混合搅拌均匀。在这里要特别交代一下，切好的土豆丝不用淘洗，直接混合，就是需要土豆里面天然的淀粉，这样煎出来的土豆饼更能充分粘稠哦。
4. 土豆面蛋糊里加入适量的调味粉、盐和葱花混合搅拌。
5. 锅里放少量橄榄油，油温六成热时舀入土豆面蛋糊，中火煎至两面金黄。喜欢软一点口感的，面蛋糊摊厚一些；喜欢脆一点口感的，面蛋糊摊薄一些。杨大厨做的不厚不薄，刚刚好。【哈哈】
6. 土豆鸡蛋煎饼热乎乎刚出锅的样子。
7. 一碟香喷喷的土豆鸡蛋煎饼，要不要来一块？
8. 同场加映：杨大厨自己做的咸鸭蛋。
小贴士
土豆切好之后要立即混合面蛋浆，否则容易变色。调味粉可用辣椒粉加花椒粉之类代替，或者纯粹的只放盐，也好吃。
3十分钟午餐——土豆鸡蛋煎饼的做法步骤
1. 葱洗净切成葱花，土豆洗净切丝备用
2. 取适量的面粉放入盆中，打入鸡蛋，加入适量的水搅拌成无颗粒的面糊；
面糊中加入适量的盐，五香粉调味，再倒少许的调和油搅拌均匀（煎饼时可防粘）
3. 再把葱花和土豆丝导入面糊中，搅拌均匀备用（喜欢吃辣的可切些红辣椒，很美味）
4. 平底锅烧热，导入少许油分布均匀，然后端起锅，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，摇晃，让面糊铺在锅底一层，再放回煤气灶小火慢煎
5. 待面饼煎至金黄色，摇晃锅底会很明显看到面饼和锅底分离，即可翻面继续煎至金黄色即可
6. 煎好面饼稍凉即可切块摆盘食用
小贴士
1.面糊可以根据自己喜好来调的稠一点或稀一点，稀一点会薄些，稠一点会厚些.个人建议不要太稠，不然煎饼时散不开成圆饼状
2.在倒面糊煎饼时，可以把锅离开火操作，让面糊铺满锅底后，再回火中慢煎，这样可以预防锅在升温同时就倒入面糊，没等面糊散布均匀就熟了
