如何做鸡蛋粉皮,怎么做鸡蛋粉皮，如何做鸡蛋粉皮,怎么做鸡蛋粉皮做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着年轻北漂一起来做这道美味的如何做鸡蛋粉皮,怎么做鸡蛋粉皮吧！1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油，加清水混合成糊状2.不粘锅（平底锅和炒锅都行），抹层簿油，热了之后将锅先撤离火3.装一勺面糊倒入锅中，然后旋转晃动锅子，让糊摊成一个圆饼
1鸡蛋吐司
1.后油法将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后按照自己的要求分割面团，滚圆，松弛15分钟；
3.进行擀卷整形，放入土司模中开始二次发酵；
4.至9分满；
5.不带盖子刷上蛋液，中层165度50分钟；
6.烤上15-20分钟，不带盖子的上色以后要盖上锡纸。
小诀窍
方子是两个吐司的量，如果做一个，就全部减半。
2DIY鸡蛋布丁
1、先在模具上少抹一点点黄油。
2、100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒。
3、让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子。
4、把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可。
3鸡蛋布丁
1.1、鸡蛋布丁粉一包(110g)，果冻模具一个，量杯。 2、量杯装500CC水，倒入干净砂锅内。这个水量灿烂做了十个，外加二个大一些的。 3、小火烧到砂锅内水开。 4、倒入一包布丁粉，轻轻搅拌到溶化，然后再煮开，关火。 5、将煮开后的布丁溶液用勺子盛到模具里。 6、待布丁晾凉后，轻轻脱模，放在冰箱冷藏一下再脱模味道更佳。阳阳现在感冒，又是冬天，所以没有给冷藏。
小诀窍
夏天，可以放在冰箱冷冻室，味道更棒哦~
4菠菜鸡蛋粉丝
1.先把鸡蛋炒好备用
2.菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切 粉丝煮一小会，然后放凉水盆里过一下
3.点火放油，用葱花炝锅，放菠菜翻炒两下，把准备好的鸡蛋和粉丝放进去，放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅
小诀窍
粉丝一定要把水空干，菠菜也尽量不要让它有水，因为这道菜有水 就不好看了，而且口味也没有那么好了，一定要注意急火快炒。
5南方鸡蛋粉丝汤
1.粉丝剪短，放水中泡软.猪肉切片.鸡蛋蒸熟去壳。
2.锅中烧开高汤，放入粉丝和猪肉同煮5分钟后再加入鸡蛋再次煮开，加盐和鸡精调味，洒上葱段即可，高汤很油不用再加油了.
