排骨酱凉拌面最正宗的做法,排骨酱凉拌面怎么做,排骨酱凉拌面最正宗的做法,排骨酱凉拌面怎么做的做法大全?美食的博大精深不是一天两天就能体会到的,现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康,今天为大家带来这道经典的排骨酱凉拌面最正宗的做法,排骨酱凉拌面怎么做的做法大全,喜欢的朋友赶紧动起来吧!先用水煮滚把面条放进去5分钟,然后把面条拿出来用冷水冲。把酱煮好,就是把排骨酱还有蚝油一起煮,然后把面条和酱搅拌在一起i,放上葱花就大功告成了。
1云式凉面酱
1.将乌醋、白醋、酱油、盐和细砂糖放入大碗中拌匀。
2.将香油加入作法1中稍微调匀即可。
2芥末子凉面酱
1.将鲣鱼酱油、柴鱼高汤、芥末子沙拉酱和细砂糖一起放入深碟或深碗中调匀备用。
2.将熟白芝麻加入作法1中即可。
3越南凉面酱
1.蒜头洗净切末,备用。
2.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。
3.于作法2碗中依序加入米醋、泰式鱼露及作法1的蒜末,搅拌拌匀即可。
4台式凉面酱
1、将所有材料及调味料混和均匀即可。
2、葱姜水的做法为:将少许葱及姜拍碎浸泡在冷开水中30分钟,再过滤出汤汁,即为葱姜水。
5和风凉面酱
取一碗,加入所有材料混合调匀即可。