排骨怎样做好吃_排骨做法，世界那么大，归隐繁华想去吃吃，跟着归隐繁华包你在家也能吃到美味的排骨一起动手来享受食物的芳香吧！排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量
子姜鸡汁蒸排骨的做法
1
再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用。
2
取一只干净的小碗，放入酱油和醋。
3
子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀。
4
倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上。
5
料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上。
6
盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可。
豆豉姜汁蒸排骨的做法
1
把所有材料准备好。
2
豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。
3
姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
4
把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。
5
排骨洗干净，沥干水分。
6
加入1勺生粉。
7
再加入混合均匀的调料。
8
搅拌均匀。
9
放进锅中加盖大火蒸十五分钟。
10
蒸至全熟即可上桌。
11
蒸好的排骨鲜美，嫩滑。
竹香粉蒸排骨的做法
1 准备好用料
2
把肉先用豆瓣、花椒、白糖、麻油、料酒、姜末、葱头、鸡精腌制半个小时
3
拌匀，腌制半个小时
4
把粉拌匀后，均匀的铺在蒸笼上
5
把盖盖抗起，锅里加水，蒸半个小时，中途注意加水！
6
半个小时候，起锅，撒上花椒面、胡椒面、葱花，再淋一点香油。
7
再把盖盖抗起，闷上一分钟
8
最后，打开盖子，就可
...
点击查看全文
子姜鸡汁蒸排骨的做法
1
再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用。
2
取一只干净的小碗，放入酱油和醋。
3
子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀。
4
倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上。
5
料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上。
6
盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可。
豆豉姜汁蒸排骨的做法
1
把所有材料准备好。
2
豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。
3
姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
4
把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。
5
排骨洗干净，沥干水分。
6
加入1勺生粉。
7
再加入混合均匀的调料。
8
搅拌均匀。
9
放进锅中加盖大火蒸十五分钟。
10
蒸至全熟即可上桌。
11
蒸好的排骨鲜美，嫩滑。
竹香粉蒸排骨的做法
1 准备好用料
2
把肉先用豆瓣、花椒、白糖、麻油、料酒、姜末、葱头、鸡精腌制半个小时
3
拌匀，腌制半个小时
4
把粉拌匀后，均匀的铺在蒸笼上
5
把盖盖抗起，锅里加水，蒸半个小时，中途注意加水！
6
半个小时候，起锅，撒上花椒面、胡椒面、葱花，再淋一点香油。
7
再把盖盖抗起，闷上一分钟
8
最后，打开盖子，就可以了！
花生蒸排骨的做法
1
排骨洗干净，沥干水份
2
放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖腌10-15分钟
3
去皮花生洗干净，铺在碟子底上
4 放上腌好的排骨
5
洗米下锅，放入适量的水，放上蒸架
6 把排骨放在蒸架上
7
盖好盖子，按煮饭键，开始煮饭
8
15分钟，饭好了，排骨熟了。排骨和花生都软烂了，很方便呢
炸蒸排骨的做法
1
将排骨泡一会然后用温水洗干净，控去多余的水分
2 将生抽20ml、料酒、盐、花椒粉、鸡蛋都放入排骨中拌匀腌5分钟
3
放入干淀粉用手抓匀，太干的话，往上面淋少许水，让淀粉糊浓一些
4 让每块排骨都沾上一层淀粉糊就可以了
5
锅里油烧热，用筷子试一下插入油中筷子周围有密集的小泡泡，然后将裹上淀粉糊的排骨一块块放入油中，中火将排骨炸制金黄捞出控油
6 取一个大碗将炸好的排骨放入
7 将葱切段和生姜片一起放到排骨上
8
将剩下的20克生抽、老抽、少许盐、十三香和半碗高汤拌匀倒入排骨碗中，喜欢吃辣的可以再放上几个小辣椒或者辣椒酱，豆豉酱；放入蒸锅中大火开锅后，改中小火蒸1小时左右，知道排骨酥烂，可以用筷子扎一下，很轻松的就扎进去就好了
9
蒸好后取出来，倒扣到盘子里就可以了，如果倒扣做不好，会将汤汁洒掉，可以先将盘子扣在碗上，将碗里的汤汁滗出去，再将排骨倒扣到盘子里，然后将滗出来的汤汁倒回排骨盘中即可
豉香排骨的做法
1
排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟（这些工作可以在焖米饭的同时操作）
2
准备一个大点的玻璃盘子，豆豉,蒜米,油铺平，进微波炉高火3分钟爆香
3
把排骨和腌料倒入爆香的盘中摊平，高火3分钟，取出翻动一下再高火3分钟
沙茶排骨南瓜饭的做法
1
南瓜去顶、挖空、做成盅状，用小刀斜着插入左歪一刀右歪一刀，不断做W形直到一圈相连即可
2
如果南瓜小，可将排骨上面的肉剔下来，用沙茶酱、生抽、糖、盐把排骨肉腌制1分钟以上
3
大米与腌好的排骨混合，塞入南瓜盅内，加水至满溢
4
改上南瓜盖子，放入蒸锅，冷水中火烧开后大约蒸40－50分钟
豉香蒸排骨的做法
1
排骨切寸段，用料酒，蚝油，葱姜，生抽，蒸鱼豉油和压碎的豆豉拌匀腌制2小时
2
挑出葱姜，倒入干淀粉搅匀
3
锅内烧开水，把拌匀的排骨放到蒸屉上中小火蒸1小时即可
排骨蒸饭的做法
1
排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水
2
炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块
3
锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片
4
最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了
5
把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了
剁椒蒸排骨的做法
1
排骨洗净用开水烫一下，沥干水分，用生粉、蛋清、生抽、鸡粉、盐拌匀待用
2
南瓜切片铺在盘底，将排骨放在南瓜上，腌排骨的汤汁不要
3 将剁椒覆盖在排骨上
4
锅中倒水大火烧开后放入排骨，大火蒸25－20分钟，出锅放入香菜即可
