重庆，这座依山而建，在国人心中耳熟能详的8D魔幻都市、高德地图也要犯难的地方。但拥有着无数称号的重庆留给国人最深印象的依然还是这里的美食，不论是最出名的重庆火锅亦或者是解放碑下的肖炮酥肉，还是八一美食街的流香排骨又或者是磁器口的陈麻花。这些形形色色的美食无不吸引着无数世界各地的吃货相聚这里。
重庆夜景
重庆的美食太多太多，在这里我详细向大家介绍一下重庆本地极具特色的小吃——酥肉。
酥肉是一道特色传统名菜，使用五花肉和鸡蛋为主，木耳、豆腐等为辅，经过各种秘方的加工制作而成，有着香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻的口味，在中国各地较为常见，它的营养价值也很高，肉、蛋的营养价值不必说，而木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，具有养血、活血等作用，适合高血压、动脉硬化等患者食用。豆腐物美价廉，营养丰富，不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，而且是维生素C的最好来源之一。
在重庆，酥肉店有很多，好吃的一般的充斥在各个街区，小编经过对美团上销售数据的统计得出以下数据。
肖炮现炸酥肉（解放碑店），美团上评分高达4.6分，在重庆有多家分店，是重庆本地人家喻户晓的放心酥肉。
鬼酥肉（解放碑店），它亦是销量可以的本地酥肉，要是有机会去解放碑，可以尝一尝这排名最前的两家酥肉口味的差距。
刘志学酥肉（观音桥店），本该属于它的第三却被火锅店广告推广无情的挤在了后面。
综上所述，第一名的肖炮现炸酥肉果然名不虚传，小编在百度中搜索了一下发现当搜索页出现时一整页全是关于肖炮酥肉的话题，真不愧是销量第一，小编现在有理由觉得肖炮酥肉完全可以称得上是重庆线下线上最好吃的小吃之一了。
所以全国各地的朋友们，以后来了重庆一定不要忘了吃一次肖炮现炸酥肉哦，我看了看在大学城、三峡广场等人流量居多的地方竟然都有一家肖炮的分店，这样以后小编就不必大老远跑去解放碑吃一次美味的酥肉了。
