咖哩肉酱面怎样做好吃,咖哩肉酱面如何做好吃,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!a804324942专业为您介绍咖哩肉酱面的家常做法,咖哩肉酱面的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.红萝卜、马铃薯、洋葱分别切丁;青花菜洗净切小株,汆烫熟后捞起,备用。2.热锅,倒入沙拉油,放入洋葱炒3分钟,加入绞肉,转中火炒3分钟。3.在作法2中加入水、作法1的材料、所有调味料,以小火煮至汤汁呈浓稠状即可。
1咖哩肉义大利面
1.)洋葱及番茄、蒜头全部切细末,巴西里也切细末备用。
2.)锅内放入2大匙橄榄油,先将蒜末、洋葱末炒香,放入猪、牛绞肉炒熟,再放入番茄丁及所有调味料,用小火煮20分钟后即为肉酱。
3.)义大利面煮熟后放在盘上,再将肉酱淋上,最后撒上少许巴西里末即可。
2面酱咖哩汁
1.热锅,以中小火用沙拉油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、八角至香味出来,加入辣豆办酱、甜面酱、米酒续煮约3分钟后,加入红萝卜碎、高丽菜丁拌炒约1分钟。
2.在作法1的锅中加入辣椒粉、咖哩粉、大茴香继续拌炒约2分钟,加入大骨高汤续煮约10分钟,以白胡椒粉、糖、盐调味,最后在熄火前以太白粉水芶薄芡即可。
3咖哩猪肉烩面
1.猪小排剁小块洗净,汆烫去血水后再洗净沥干,备用。
2.红萝卜切片;马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块;青花菜洗净切小株,备用。
3.热锅,倒入沙拉油,加入蒜末、咖哩粉以小火炒香,加入水、其余调味料、作法1的排骨,再以小火煮10分钟。
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟,最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟,食用时淋在面上即可。
4洋芋咖哩酱面
1.洋葱洗净切小片状;马铃薯去皮切小片备用。
2.取锅,倒入2大匙油烧热,放入作法1的马铃薯片煸炒一下,再加入作法1的洋葱片炒软后,放入咖哩粉炒香,再放入绞肉炒散,加入高汤和调味料以小火煮至汤汁收干。
3.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入熟白面条略烫后,捞起盛入盘中,再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。
5咖哩酪梨酱凉面
1.酪梨去皮、去核,加入油咖哩、柠檬汁、鲜奶与所有调味料,一起用果汁机打成泥。
2.紫莴苣、火腿切丝,备用。
3.将熟义大利长面拌上作法1的酱汁,放上作法2的配料即可。