正宗台东池上便当做法,人生在世怎么能离开吃呢?所以huixuefeng今天教大家台东池上便当,希望对大家有所帮助。做法如下,1.腿肉洗净,放入滚水中煮约25∼30分钟至熟后捞起,趁热抹上盐和香油,待凉后切片,淋上混匀的酱料即可食用。
1豪华笑脸便当
1、鸡蛋打散,加入香葱碎。
2、加入盐拌匀,用平底锅或厚蛋烧锅煎成两卷厚蛋烧。
3、鲍鱼洗净去内脏,表面打上花刀。
4、调料汁酱油、蚝油、料酒、白糖、高汤适量倒锅里煮沸,淋入水淀粉煮沸,放入鲍鱼煮6分钟即可。
5、将厚蛋烧切片再对切,饭盒里摆上生菜,米饭用圆模做成圆形。
6、盐水中滴两滴油煮熟打花刀的香菇和西兰花捞出,火腿煎一下再切花形一起摆在便当盒中。
2三文治便当
1.加热平底锅,放入黄油,小火加热让黄油融化
2.土司切去边
3.放进平底锅中,小火煎2~3分钟
4.翻面,同样煎至微黄
5.放进火腿片,煎至两面金黄
6.平底锅中磕进鸡蛋,上面撒少许细盐,慢火煎熟
7.土司片与煎蛋、火腿片、生菜依次一层层间隔地叠起来
8.对切成两个大三角形,再对切成四个小三角形,用牙签或水果签固定起来即可
3小狗造型便当
1.小狗的制作:用保鲜膜包住适量白米饭,团成一头大一头小的椭圆形成小狗的头部形状
2.去掉保鲜膜,将小颗巧克力糖安在头部眼睛部位
3.再将海苔剪出小狗鼻子形状,贴在小狗的鼻子部位。把海苔剪成嘴唇形状,安在嘴巴部位成为小狗的嘴巴
4.再用上面的方法做出小狗的两只耳朵和四肢,用海苔贴出小狗脚掌
5.澡盆制作:找一个类似澡盆的餐具,把事先做好的椰香咖喱鸡腿或者咖喱牛腩盛入至容器一半的量
6.轻轻把小狗狗的各个部位组装到澡盆中即成
4头份怀念便当
1.里肌肉切成约0.3公分厚的薄片,用刀背略拍数下,并断筋备用。
2.将里肌肉片放入混合好的腌料中拌匀,再均匀沾裹一层薄薄的太白粉,放入180℃油锅中,炸约3∼5分钟至肉熟透即可。
5小丑便当
1、圆白菜洗净,将便当盒铺满;
2、取出一小碗煮熟的米饭;
3、向米饭中倒入肉松;
4、加入少许沙拉酱;
5、双手套上保鲜袋,将米饭团成饭团;
6、胡萝卜洗净、去皮,取2/3擦成胡萝卜丝;
7、将胡萝卜丝围在饭团的一侧,作为小丑的卷发;
8、切两片5mm厚的胡萝卜片,用小刀修成花形;
9、将切出花瓣的胡萝卜片摆到饭团上,作为小丑的眼睛;
10、切一小块三角形的南瓜;
11、将南瓜块放入碗中,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火叮两分钟,南瓜熟透取出;
12、取1/6西红柿,切成两块三角形,大小与南瓜块相当;
13、将南瓜块和西红柿放入便当盒,作为小丑的帽子;
14、切三片月牙形的黄瓜片,放在帽子顶部,再切两个小三角,作为小丑的眼睛;
15、再取黄瓜尾巴,一分为二,分别切出花纹;
16、黄瓜尾巴作为小丑的领结,并用西红柿分别做出小丑的鼻子和嘴巴;
17、取1/6苹果,切成三片后,对切一刀;
18、将三片一叠的苹果片放在小丑的脸两侧,作为装饰。
小诀窍
1、最好趁米饭温热时捏成饭团,此时最易成形;
2、米饭中加入少许沙拉酱利于饭团成形,可以不加;
3、南瓜叮熟即可,不要叮太久,否则容易软塌。