天气回暖
又到了吃货苏醒的季节
每到这时小游总会特别忧心一件事
今年的小龙虾会不会涨价
又想起前几年他国某种生物泛滥时的场景
煎炸炖煮闷烩烧烤
麻辣、香辣、蒜泥、盐焗
真是想想就口水直流
毕竟我们是可以把入侵吃成濒危,还需要人工饲养才能保证供给的国度。
对大吃货帝国的民众来说,旅游不止是看沿途的风景还有去吃各种特色美食!
南非位于世界另一端,因历史原因在文化融合的同时也融合了多国美食,这里的美食绝对值得一尝!
南非美食历史和其他非洲国家一样,早期的原住民也是布须曼人。他们一直过着狩猎和采集生活,主要以乌龟肉、椰肉、龙虾、鱼和笋瓜为食。
现在很受人们欢迎的“Bitong”(经过加工的辣肉干)和甜脆饼干就是那个时候流传下来的美食。
肉食是南非另一个特色。除了常见的牛羊肉以外,在这里还能吃到鸵鸟肉和超大号的南非鲍。
农夫香肠是南非最受欢迎的美食,这种香肠味道辛辣,有香菜的香味,不用再加别的佐料,直接放在烤架或热锅上,烤的滋滋作响,溢出油花,闻着香味便引的人口水直流。
在南非还有一些特色餐馆,他们的食物都是现打猎获得的,食物来自百兽所以被称为百兽宴。
南非靠海,在海岸沿线有丰富的海产品, 简直就是海鲜吃货的天堂。
龙虾、章鱼、冈鳗、鳕鱼……还有前面提到的超大号鲍鱼,各式各样的海鲜让吃货们眼花缭乱。
在南非这些海鲜通常搭配炸薯条、煮土豆/烤土豆、新鲜玉米和其他配菜一起食用。
恰卡拉卡是用胡萝卜刨丝或剁碎,加上红绿两种辣椒、洋葱、西红柿等下油锅慢慢熬煮,起锅前加上罐装茄汁甜豆或豌豆拌匀的食物。
这道美食由约翰内斯堡小镇的居民发明,味道辛辣,常搭配面包、流质食物、炖菜或咖喱食用,是南非烧烤中必备的佐菜。
甜点也是南非人民喜欢的食物。最经典的南非甜点上有色彩缤纷的各类水果,如葡萄、甜瓜、桃子、柑橘、杏,等等。
南非甜品的样式和口味丰富多样,其中名气最大的当属南非杏酱布丁和酸奶布丁。
有肉有菜有海鲜还有甜点,真是让人垂涎三尺……一颗吃货的心蠢蠢欲动!
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