唯有美食不可辜负,想知道最正宗芝士鲑鱼汉堡饼的做法 怎么做芝士鲑鱼汉堡饼好吃如何做最好吃吗?赶紧备好材料和雨季莫忧离868一起来动手做做吧,1.鲑鱼去皮去鱼刺,剁成泥状,洋葱切成碎末,2样放一起,加入姜末,黑胡椒颗粒,1小勺盐,半小勺糖,1勺料酒,搅拌上劲2.手上沾一些油,把鱼肉泥捏成直径4-5cm的小汉堡饼状
1辣鲑鱼奶油乳酪三明治
1.全麦土司约烤1-2分钟,至表皮呈金黄色后,涂上少许奶油备用。
2.将作法1的全麦土司依序夹入生菜、红蕃茄片、乳酪,并在乳酪上洒上一味粉,最后再夹入燻鲑鱼片、酸豆、洋葱即可。
2芝士汉堡包:小朋友的绝对诱惑
1,面粉加入除黄油外的原料搅拌成团后,加入黄油至扩展阶段,发酵至两倍大
2,取出分成5个小面团,做成圆形
3,放入纸质模具中
4,发酵30分钟后,刷蛋液,撒芝麻
5,170度烤箱预热后,第二层烤20分钟。
6,鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼
7,面包一分为二
8,上面放生菜,西红柿,黄瓜
9,再放做好的鸡蛋一个
10,上面放奶酪两片盖上另一半的面包即可。
小诀窍 飞雪有话说
1,面包坯子如果加入汤种会更加松软。
2,如果没有烤箱,可以买现成的面包来做。
3,蔬菜的选择根据个人的爱好而定。
4,你也可以放一些沙拉酱涂在生菜上味道也不错。
5,或是放一些蕃茄酱,这随个人口味而定。
3什锦脆汉堡(芝士口味)
胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。
面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。
将拌好的馅料填进面包片内。
用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。
用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。
小诀窍
上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食欲活跃。
4芝士牛排汉堡
1.牛排剁成肉泥。
2.用红酒,黑胡椒,盐、味精和糖适量淹下。
3.加个鸡蛋,搅。
4.加适量生粉,再搅。
5.完成。
6.煎牛排。
7.面包切成2半。
8.抹上番茄酱。
9.放上一层牛肉粒。
10.放上一片芝士。
11.放上一块煎好的牛排。
12.放上生菜和沙拉,最后再放点牛肉粒和番茄酱,OK。
5燻起司汉堡
1.将蛋打匀放入锅中用小火煎熟备用。
2.汉堡面包对半切,内侧涂上奶油,再将燻起司片放在其中一半汉堡面包上,撒上盐&胡椒调味后,依序加入生菜、酸黄瓜片、洋葱丝、蕃茄片,再放上作法1的煎蛋,淋上少许蕃茄酱,盖上加另一片起司片及汉堡面包即可。