如何做杏仁小饼干好吃,杏仁小饼干最正宗的做法，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，疯狂的小9当然也不例外，所以带来了杏仁小饼干让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.将黄油放置室温软化，搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌均匀；2.将全蛋一点一点的加入到1中，每次都充分搅拌均匀；3.筛入低粉，盐，加上香草精华，切拌均匀；
1杏仁饼干
1.黄油在室温下软化后，加入白糖打发
2.加入鸡蛋液搅拌，要充分搅拌好
3.加入面粉，和成面团
4.分成40份。用手按成圆形，上面放一颗杏仁，烤箱预热后，180度中层10分钟上色即可（我烤了两盘）
2杏仁小饼干
1.将黄油放置室温软化，搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌均匀；
2.将全蛋一点一点的加入到1中，每次都充分搅拌均匀；
3.筛入低粉，盐，加上香草精华，切拌均匀；
4.加入柠檬皮和大杏仁，混合成面团，整成长方体型，放入冰箱冷藏1个小时；
5.烤箱180°预热，将面团切成小块儿，摆在烤盘中，中层，上下火15分钟。
小诀窍
1.鸡蛋液一定要一点一点的加； 2.黄油在现在这个天气下，最好提前拿出来回温； 3.饼干上色比较快，要时刻注意一下！
3杏仁小饼干
1、糖粉、低筋面粉以前过筛；
2、黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白；
3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物，继续混合拌匀；
4、将杏仁粉、低筋面粉一起加入，用切刀切拌均匀；
5、到无干粉状态，加入柠檬皮末，用手按压成团；
6、取一保鲜袋，把混合好的面团放入拍扁，入冰箱冷藏室松弛60分钟；
7、等待面团松弛的时间，准备面板、手粉、烤盘铺好油纸，烤箱提前预热到180度；
8、松弛好的面团取出，去掉保鲜袋，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀平，成厚度为0.5厘米的面皮，用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干，间隔排入烤盘中；
9、将饼干入烤箱中层，烤12分钟即可。
小诀窍
这个小饼干是先前做过的柠檬椰香饼干的改良版本,用杏仁粉代替了椰子粉,少了椰香,多了杏仁的油润酥香,好吃。
4杏仁饼干
1、杏仁烤熟和面粉、半勺盐、两勺红塘、一个鸡蛋一起拌匀，做成长条圆柱状。
2、烤箱180度，15分钟，烤好后切片，再用160度烤6-7分钟。
5杏仁饼干
1.将烤箱预热到200度。
2.将黄油和糖在一个大碗里混合起来，然后打入鸡蛋，加入苦杏酒和杏仁粉。慢慢的加入面粉，搅拌均匀。用茶匙大小的量每搁5厘米放一个放到不刷油的饼干烤盘上。
3.再预热好的烤箱里烤5-8分钟或直到饼干微微变色。
