最正宗排骨玉米炖山药的做法,如何做排骨玉米炖山药好吃,排骨玉米炖山药的做法是怎样的？排骨玉米炖山药怎么做才好吃？yj忠魂排骨玉米炖山药专栏汇集了全新的关于排骨玉米炖山药的相关文章。让我们先一睹为快吧，把山药去皮切滚刀小块，玉米丁刀切1.5厘米厚的小块，加12块长3厘米的熟排骨。炒锅加1500克的高汤【高汤做法：黄油老鸡两只、猪脊骨5斤、猪蹄4只、老鸭一只加清水50斤，大火烧开改至小火熬24小时】放入排骨、玉米和山药，加入盐、味精、胡椒粉、鸡汁。
1玉米胡萝卜淮山骨头汤
1.大骨洗净，淖去血水备用
2.玉米胡萝卜淮山分别去皮切块，全部
3.材料入汤煲大火煲开后转小火2小时，加盐调味即可
2老火靓汤------淮山玉米花生豆骨头汤
先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。
3玉米排骨湯
1、豬小排骨4支用熱水燙2分鐘洗淨瀝乾備用。
2、姜1小塊去皮切片；玉米洗淨切段。
3、將步驟(1)和步驟(2)放入電壓力鍋內膽，加入適量水沒入材料，再加入料酒2匙用湯匙稍微拌勻。
4、電壓力鍋選擇「排骨/濃郁」。
5、待電壓力鍋跳起來，繼續通電悶2小時。
6、加入適量鹽、3小匙雞精、適量黑胡椒粉和4分之3匙香油拌勻。
4山药炖排骨
1.将山药去皮切滚刀块；
2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
小诀窍
1 削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨痛教训。
2 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。
3 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。
5山药炖排骨
(1)将小排骨用热水川烫之后洗净，先放入锅中加水煮20分钟备用。
(2)将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半。放入排骨中，加上其它材料并调味后，再以中火继续熬煮15分钟即可。
