总有一种食物令你想起家乡的味道，阳春三月，万物复苏，作为肇庆大山里的广宁人，今天给大家介绍最能引起大家对家乡思念的特色美食，广宁的特产大潮苦笋！
深山生长的苦笋
苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。最基本的一道菜就是”苦笋煲”，把苦笋搭配猪脚腕肉或三层肉、客家酸研菜、淡菜等一起焖煲至研菜转为淡青色即可。具有消炎、清肠胃积热等保健作用。俗话说得好，“吃得苦中苦，方为人上人”。
采摘清洗！
现在苦笋已经可以采摘上市了，如果你是远在他乡，想吃家乡的新鲜苦笋，都可以叫家里人快递寄过去吃上一吨都是满满的思乡回忆！
包扎好待处理！
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