今天是6月21日，我们又迎来一年一次的夏至节气。到了夏至这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，直射北回归线，北半球各地的白昼时间达到全年最长。
在广西、贵州等地区，夏至日白昼可长达15小时，其实去广西旅游最佳的时间点就是夏至前后，因为你能够感受到晚上8点以后太阳才下山的美妙时刻，这样的日落美景，在其他地方你是感受不到的。
面条工厂
夏至过后就代表，从今天开始气温会进一步升高，进入到最炎热的季节，真正的暑热天气是指夏至到立秋这两个节气直接的时间段，也就是俗话说“热在三伏”。
炎日当空，骄阳似火，挥汗如雨，天气干燥，人这个时候特别容易急躁上火。
入伏面
夏至的习俗，要吃一碗入伏面。
俗话说：“冬至饺子夏至面”。可以说，夏至吃面是种风俗，流行于全国大部地区。
这个习俗在几百年前的清朝就有了，清朝有位文学之士叫做潘荣陛，在他的著作《帝京岁时纪胜》中记载：
“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也“。
夏至吃面其实是有科学养生依据的，我们要从夏至开始调整自己的饮食，进入烈日炎炎的炎夏后，要以热量低，清淡一点的食物为主要饮食，而面条一般是家庭的首选。
在夏至吃面也叫做“入伏面”，山东等地区吃面条需要冲凉水，俗称过水面。
牛肉汤面
这碗牛肉汤面就非常简单。
制作的时候准备好，牛肉、萝卜、苗条、香菜、香葱就可以了，首先锅中把水烧开，放入面条，煮开5分钟后，把面条倒出冲凉后沥干水分。
锅中放入清水，开始煮汤，放入萝卜片，加入切好的细片牛肉，放入一点食用油，煮开3分钟后加入沥干水分的面条一起煮，进行调味，放入食用盐、少许味极鲜、鸡精、鸡汁、甜面酱或者黄豆酱，最后关火，放入葱花和香菜。
一碗很美味的“入伏面”牛肉汤面就最好了，清爽开胃，帮你减掉油脂过夏天，这么清淡的牛肉汤面，多吃可以减掉身上的油脂，很适合夏天减肥人士吃。
今天夏至赶紧试试吧。
欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。如果你对此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论，原创不易，如果可以的话，你的关注、分享加收藏将会给我们带来更大的鼓励。
