小编在春节的时候，全家去了一趟成都，住的是一家民宿，和房东一起住的那种，房东姐姐很热情，给我们做了很多顿饭，味道真的是美极了！
水煮肉片：
水煮肉片需要白菜，豆芽，黄瓜，炒熟垫底，然后用火锅底料煮肉片，加入各种辛香料！最后放上干辣椒，然后蒜末，青葱；最后一锅热油泼上去！香味随之散发出来！味道也是非常的美味！
成都火锅：
锅底真的辣！小编吃了受不了，胃疼了好长时间，不过真的是美味，那个麻辣鲜香的感觉，简直是太棒了！四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川的代表美食。
泡椒凤爪：
民间有龙凤呈祥的说法，但真正的龙和凤只具象征意义，而无实际事物参考，于是在现实生活中，蛇和鸡被寓意为小龙和小凤。因此把鸡爪称做凤爪，除了好听之外，还讨了吉利。后人们通过想象加入泡椒，就产生了现在的泡椒凤爪！
回锅肉：
清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为早蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红亮。自此，名噪锦城的早蒸回锅肉便流传开来。
这道菜鲜香可口，肉质鲜嫩，是一道很好的下饭菜，也算是川菜的代表作了！
辣子鸡：
麻辣鸡丁是用鸡腿制作的一道家常菜，属川菜系。色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。味道过于麻辣，如果不是很能吃辣建议不要吃这道菜，真的太辣了！
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