一年四季生意都非常好的，应该就是奶茶店了。就连很多明星，比如周杰伦都是非常喜欢喝奶茶的，在奶茶的领域中大家最喜欢的是什么类型呢？我喜欢的就是算得上是招牌的黑糖珍珠奶茶了。最近我就在家里面自己做了奶茶，喝了之后发现以后再也不会在外面买奶茶喝了，因为自己做出来的奶茶居然要比外面花钱，买的奶茶更好喝，而且在里面我还加入了自己制作的黑糖珍珠，想吃多少就加多少，非常过瘾。
我现在来介绍一下如何在家里面自己制作出黑糖珍珠奶茶，首先我们要准备一些原材料，我们要准备15克黑糖，搭配着65克木薯粉，还有70克的清水就可以做出黑糖珍珠了，其次我们还要用到两袋红茶包15克炼乳，100克牛奶，还有400克的清水，这是用来做奶茶的。我们先在锅里面加入一些清水再加入黑糖，等到水已经煮开了的时候再把这些滚到沸烫的黑糖水倒进木薯粉里面，把它们给搅拌均匀。在这个过程中可能会比较烫手，所以大家尽量用工具的帮助来完成这个步骤。要是面团比较粘手的话，那么就加入一些木薯粉，直到变成比较光滑不粘手的面团，接下来把一份面团变成6份，把每一份都给做成比较长条的形状，然后再切成快。大家可以根据自己的喜好是切成比较大的块，还是切成比较小的块儿，这个切出来的块儿就是我们要吃的珍珠。
写好了之后可以稍微把这些块儿给揉一下。在它们的表面撒上一些木薯粉，目的是防止这些小圆球都粘在一起。继续在锅里倒入清水，然后煮开了的时候就可以把这些小圆球放进去。等到这些小圆球都飘起来的时候，就可以把它们都给放到比较冷的清水里面，这样做了之后，那么珍珠的口感会变得更加q弹。然后再把这些珍珠放到锅里面煮两分钟，煮好了之后要倒掉一些水，只留下大概和珍珠的高度，差不多的水就可以了。在里面加入两勺黑糖，搅拌均匀。
然后我们就开始做奶茶，我们把红茶包还有清水放在锅里面，等到水已经煮开了。再等待5分钟，然后把红茶包给捞出来，再把牛奶倒进这个红茶水里，继续进行加热当我们看到边缘有些冒泡的时候再关火，然后再加入炼乳。把这些东西给搅拌均匀。再把珍珠和奶茶结合在一起这杯自制版本的黑糖珍珠奶茶就正式做好了。
自己做出来的黑糖珍珠奶茶，果然是比外面卖的要更加香浓好喝，而且奶茶的味道是特别浓郁的，这样做出来的奶茶才会比较健康吧，外面卖的奶茶都不知道加了什么添加物。要是大家想要身体健康，想要减肥，同时又想喝奶茶的话，那么就试着在家里面自己做吧。
