现在生活越来越好了，日常的生活水平都高了，饺子更是日常便饭，随时到超市都可以买回家下着吃，也不在是过年的奢侈品了。但回想到几十年前可不是这样。
四十年前，我刚几岁，那时候记得：饺子、好馒头、肉食等这些食物只有在很冷很冷天气里，伴随着鞭炮响声的时候才能吃到，于是心里就推理：只要天气冷了，就可以吃到好的饭菜。饺子是有，但只限于初一早晨，大多时候是吃馒头，那时家里不富裕，都把馒头做成两种：一样纯玉米面做的，一种是玉米面外面包一层白面。其中包白面馒头只给家中长辈和小孩吃。
在一个炎热的夏天，我在外面玩够了回家，看到母亲在做饭，做的是玉米面馒头。看到黄面馒头，我想起了好吃的白面馍，而白面馍只有很冷手烤火的时候才能吃到！想着想着，我情不自禁的走到灶前，把双手伸到火上烤。。。。。。母亲问我：大热天你烤手做啥？我答到：烤手的气候快到了吧？只有烤手的时候一到，我就可以吃上白面馍了。。。。。。
几十年过去了，这一幕永远定格在我的脑海里：一层白面的黄馒头，我儿时的渴望！
