怎样做朗姆加州核桃蛋糕好吃 朗姆加州核桃蛋糕最正宗的做法,朗姆加州核桃蛋糕的怎样做?朗姆加州核桃蛋糕怎样做最好吃?朗姆加州核桃蛋糕怎样吃有营养?生活追求者521专业为您汇集了朗姆加州核桃蛋糕最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.黄油以室温软化,加砂糖打发。2.加入牛奶、鸡蛋、朗姆酒、柠檬汁搅拌均匀。继续筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀。美国加州核桃掰成小块,部分放入面糊中搅拌后,将面糊倒入模具。
1桂圓黑糖核桃蛋糕
1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。
2、大碗中放進薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻。
3、加入步驟(1)和1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻;加入適量剪成小塊的桂圓乾用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下將氣泡震出,上面放適量掰碎的蜂蜜桃仁。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
2蜂蜜核桃蛋糕
1、無鹽黃油15g隔水加熱融化。
2、大碗中加入薏仁粉5匙、低筋麵粉5匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、泡打粉半小匙和香草粉2小匙,用湯匙拌勻。
3、打入雞蛋1顆,加入步驟(1)、蜂蜜3匙和牛奶3匙,用手動打蛋器拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下震出氣泡,上面放一些掰碎的蜂蜜桃仁。
5、烤箱加熱165度20分鐘。
小诀窍
我用的蜂蜜很不甜,如果你用的蜂蜜本身就很甜,要減少糖的用量。
3朗姆杂果麦芬蛋糕
1、将全部葡萄干以及少量杏仁片、核桃仁用朗姆酒浸泡半个小时以上。
2、黄油软化以后,加入细砂糖、奶粉、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅。
3、分3次加入鸡蛋,并继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
4、搅打完的黄油应该是轻盈、膨松的状态,不油水分离。
5、将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)
6、将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里。
7、用橡皮刮刀从底部往上翻拌,直到面粉全部湿润,成为均匀的蛋糕面糊。
8、浸泡好的葡萄干滤干以后,和未浸泡的杏仁片、核桃仁一起加入到面糊里(留一小部分葡萄干用来洒表面)
9、用橡皮刮刀拌匀。
10、把拌好的面糊倒入纸杯里,2/3满。
11、将剩下的葡萄干以及浸泡过的杏仁片、核桃仁撒在面糊表面。
12、把纸杯摆入烤盘后,放进预热好的烤箱,185度,25-30分钟,烤至充分膨胀,表面金黄即可。
小诀窍
1、麦芬蛋糕是一类制作非常便捷的蛋糕。根据制作方法的不同,可以分为乳化法与传统法两个大类。今天的这款麦芬是使用乳化法制作的。更详细的情况可点击这里了解。
2、干果一定要充分的浸泡,尤其是撒在表面的干果。否则在烤的时候,可能会烤得太焦。
3、刚出炉的麦芬蛋糕最为松软可口。但因为麦芬蛋糕内含有黄油,当冷藏或者室温较低的时候,蛋糕的口感会变得比较硬。此时可以回炉重新烤一下,或者用微波炉加热一下,就可以回复松软了。
4、蛋糕内使用的干果可以替换为你喜欢的其他干果。
4巧克力核桃蛋糕
1.核桃用150度预热好的温度中层烤10分钟左右
2.切成碎
3.黄油软化后,加入白糖打发
4.再分次加入鸡蛋打发
5.再加入过筛后的粉类(可可粉,低粉,泡打粉)混合均匀
6.倒入碎核桃
7.自上而上混合均匀
8.准备放好油纸的容器
9.将面糊倒入容器中
10.烤箱180度预热,中层烤30分钟左右,15分钟的时候取出中间划一道口子,便于膨胀
11.做好的蛋糕脱出模具
12.趁热装入袋子中,一天后食用最佳
5香蕉核桃蛋糕
1 香蕉加白糖打融合
2 加入牛奶和打散的蛋液搅匀
3 黄油融化慢慢加入香蕉蛋奶中搅匀
4 低筋粉和小苏打混合均匀过筛到香蕉蛋奶糊中拌匀
5将核桃仁180度烤5分钟取出,加到蛋糕糊中,加入白兰地酒拌匀
6 蛋糕糊装入模具,烤箱180度预热,烤60分钟即可
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