虾仁，怎么做好吃？虾仁味道香甜可口，不少人独爱，同样也是的最爱，每次吃完都意犹未尽，恨不得再来一盘！清静靠岸图钉分享本道菜详细做法食材：嘉顿胡萝卜面包(适量),虾仁(适量),卷心菜(适量),番茄(适量),柠檬鱼子酱(适量),乳酪(适量)小贴士：嘉顿胡萝卜面包，含有碳水化合物、B族维生素、维生素c，而丰富的胡萝卜素含量在人体内可迅速转化为维生素A，能
1柠檬鱼子酱虾仁三文治
食材：
嘉顿胡萝卜面包(适量),虾仁(适量),卷心菜(适量),番茄(适量),柠檬鱼子酱(适量),乳酪(适量)
小贴士：
嘉顿胡萝卜面包，含有碳水化合物、B族维生素、维生素c，而丰富的胡萝卜素含量在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康，润燥明日、降压强心。
做法：
1. 取一片胡萝卜面包涂上融化的乳酪，铺上烫过的卷心菜。
2.再放入番茄块，加上虾仁。
3.最后放些柠檬鱼子酱，盖上另一片面包即可。
2虾仁冬瓜汤
食材：
冬瓜(300g),沙虾(250g)
辅料：
猪骨汤(适量),冬菜(适量),橄榄油(适量)
小贴士：
利用虾壳煲汤，汤汁更加鲜甜。
做法：
1.食材：冬瓜和沙虾。
2.将冬瓜洗净，去皮，切粒。
3.将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。
4.预先煲好的猪骨汤。
5.放入虾壳。
6.盖锅盖，大火煮15分钟。
7.捞起虾壳。
8.放入冬瓜。
9.放入虾仁。
10.放入适量的冬菜。
11.煮10分钟，捞起泡沫。
12.倒入适量的橄榄油。
13.煮滚，即可关火。
3虾仁西兰花
食材：
西兰花(半棵),明虾(200克)
辅料：
料酒(1勺),盐(适量),蒜(2瓣)
小贴士：
盐的量要控制好。有空的时候多买点明虾，剥壳入冰箱速冻，想吃的时候就很方便了。
做法：
1.西兰花掰成小朵，去老梗洗净（可用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫）。西兰花入沸水锅焯水（加少量盐和油）3分钟左右（基本熟透），捞起沥干。蒜拍碎。
2.新鲜明虾入冰箱冷冻室速冻15分钟，取出剥壳。取出虾仁后用刀将虾背开小口，剔除肠泥。洗净沥干后加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
3.油锅烧热，入蒜末炒出香味，入腌好的虾仁。划炒至虾仁全部变红。
4.倒入焯过水的西兰花，加适量盐，拌炒均匀即可。保留适量汤汁。如果汤汁不够，加一点前面焯西兰花的汤水。
4蒜蓉虾仁
食材：
虾仁(400G)
辅料：
大蒜(4个),辣椒粉(少许),料酒(3小勺)
小贴士：
欧芹叶可放可不放，放香菜也可以
做法：
1.虾仁化冻洗干净，控干水分，备用
2.大蒜切成蒜蓉
3.煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香炒出香味后，放入虾仁，转大火
4.等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉。转中火盖上盖子闷五分钟
5.出锅的时候撒上欧芹叶
5青豆虾仁
食材：
鲜虾(半斤),青豆(2两),蛋清(半个),淀粉
辅料：
胡椒,油,味精,盐
做法：
1.蛋清打匀。虾剥去壳，去头。
2.用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。
3.锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。
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