糯米藕片的家常做法 糯米藕片怎样做

糯米藕片的家常做法 糯米藕片怎样做，糯米藕片的家常做法 糯米藕片怎样做的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天月夜ye浪子来为大家发福利了，教大家糯米藕片的家常做法 糯米藕片怎样做的一些美味做法，一起跟着月夜ye浪子来学习一下吧。莲藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨。

1糯米藕

1、糯米洗净浸1小时。

2、把洗净的藕的一端切开，当盖子，用勺和筷子往藕洞里灌米，压实，盖子用牙签固定。

3、把灌好糯米的藕放进高压锅加红糖加水，烧30分钟。

4、收汁后切片，浇上蜂蜜，撒上糖和桂花即可。

2糯米藕

1. 选择肥大白嫩的藕段，一般皮白一点比较嫩，尽量选大的，便于下面操作；

2. 糯米浸泡1，2个小时，晾干；

3. 洗净，削皮，切开一端，将糯米小心倒入，这是为什么要选大藕节，这样孔洞比较大便于加米；

4.将3中切开的小段用牙签插入到大段上，4，5跟牙签就差不多，但是尽量封紧，防止米漏出；

5. 水，红糖，桂花，藕，煮2小时左右，若有高压锅，就非常方便了。

3酿镶糯米藕

1.先将肉馅用葱 姜 料酒 花椒粉腌一会，糯米是头天晚上泡的，淋干水分和肉馅搅拌均匀。

2.藕用削皮器把皮薄薄的削掉一层，然后把一边切掉一片，把糯料肉一点点塞进去(做这道菜最好用七孔藕，七孔藕孔圆均匀，孔眼大，在我们这能买上白白胖胖的藕就不错了，不能太计较)用竹签捣实，但不要太实成了，因为蒸的时候糯米肉会涨发的.把切下来的那片藕盖上用牙签固定。

3.把藕放入蒸锅中在藕上稍洒点盐在用中火蒸半个小时，这时用菠菜做个盘饰，盘中那个糯料圆是剩下一点点糯米肉做的，上面点缀了一点朝天椒，当个装饰也挺不错的。

4.把冬菇 木耳 黄花菜切成小丁，藕出锅稍凉切片装盘，片不能切的太薄，太薄糯米馅从藕上掉下来.蒸藕的汤留好做浇汁时会用到。

5.炒锅上火油烧热，下葱姜爆香后在下冬菇 木耳 黄花菜丁略炒倒入蒸藕的汤在倒点泡冬菇的水用盐调味，烧开勾薄芡，浇在藕上即成。

4橙香糯米藕

1、新鲜藕去皮，藕的孔洞里添塞事先泡涨的糯米（糯米大约要提前泡1个小时）

2、上锅蒸30分钟，取出凉冷后切0.6厘米厚的片。

3、果珍加少许糖稀（直接加水也可以），放进微波炉转2分钟。

4、把切好的藕片放进去步骤（3）中腌一下。

5、上桌前摆盘装饰一下！OK！

5糯米藕片

1、莲藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。

2、把糯米用水洗净，浸涨。

3、然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中。

4、加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。

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