最正宗干煸腊肠菜花的做法 干煸腊肠菜花怎样做,干煸腊肠菜花最正宗的做法是怎样的?木柴8为干煸腊肠菜花汇集了大量最新最全的干煸腊肠菜花的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。菜花焯一下水,不要太熟。红绿辣椒切斜条,豆干片斜片,腊肠切斜片。
1干煸菜花
1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇,我都用上了。
2、干净的菜,不用控水,直接放入,这样一边炒,菜花就一边软了。
3、炒到水份渐渐少的时候,放入青红椒、洋葱、蚝油、鸡精再接着炒,关键不放水就行了,最后再放少点盐,炒得干干的,就可以出锅了。这样炒完后,每一样菜都很入味,味道自然就上去了。不过炒制这个过程有些长,如果早晨你很着急上班,或者是你气得很晚,这道菜就不能出现在早餐桌面上了,嘿嘿。
有兴趣吗?也炒一盘吧?
2腊肠辣白菜煸茄子
一、腊肠切片先用油煸下,盛起备用;
二、留腊肠油在锅,如不够油炒,再下少许油、放蒜茸爆香,再倒入辣白菜,炒出香味,倒入切成滚刀块的茄子,点入精盐及适量糖,兜匀,再倒入腊肠片,喷些白兰地(料酒也行)兜几下,上菜
3腊肠辣白菜煸茄子
一、腊肠切片先用油煸下,盛起备用;
二、留腊肠油在锅,如不够油炒,再下少许油、放蒜茸爆香,再倒入辣白菜,炒出香味,倒入切成滚刀块的茄子,点入精盐及适量糖,兜匀,再倒入腊肠片,喷些白兰地(料酒也行)兜几下,上菜。
4干煸菜花
1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2.放入猪肉丁,炒至肉变色
3.倒入一汤匙生抽
4.放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟
5.加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可
5干煸菜花五花肉
1.菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用
2.锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄
3.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
4.下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味
5.盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒
6.待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可
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