怎样做干煸腊肠菜花好吃_最正宗干煸腊肠菜花的做法，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的干煸腊肠菜花将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，菜花焯一下水，不要太熟。红绿辣椒切斜条，豆干片斜片，腊肠切斜片。
1腊肠辣白菜煸茄子
一、腊肠切片先用油煸下，盛起备用；
二、留腊肠油在锅，如不够油炒，再下少许油、放蒜茸爆香，再倒入辣白菜，炒出香味，倒入切成滚刀块的茄子，点入精盐及适量糖，兜匀，再倒入腊肠片，喷些白兰地（料酒也行）兜几下，上菜。
2干煸脆肠
1.青椒洗净去子，切菱形块，干辣椒去子，切成小段。
2.猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫，再加入大料、料酒、姜、葱煮至熟透，捞出沥干，斜切成段。
3.锅内倒油烧至切成热时放入肥肠反复煸炒至表起泡，再下入干辣椒段、切椒、料酒、豆瓣炒香，再放入姜片，蒜片、青椒块，炒至青椒断生。
4.加入盐、白糖、酱油、味精、香油、翻炒均匀即可。
小诀窍
肥肠一定要反复洗干净，煸炒前要先将肥肠煮熟，入味，煸炒的时间不宜太长。
3干煸肥肠
1.买来的大肠反复用盐擦洗，去掉肠油和味道，下沸水，加料酒和少许盐煮熟后捞出，切成小段。洋葱切块洗净。（奇了怪了。怎么每次切洋葱都要哭得稀里哗啦。。。。。~~~· 。·~~~）
2.锅烧热放油，下姜片爆香，放入切好的大肠炒一会。
3.加料酒，放入洋葱一起翻炒，倒老抽，加盐、鸡精、糖，炒至洋葱熟撒葱花即可。
4腊肠干煸四季豆
1.锅烧热，不要放油，直接放入洗净、掰成小段的四季豆
2.小火煸炒至四季豆发蔫、发软，用铲子拢靠到锅边
3.锅中间倒入少许油，油烧热后放入腊肠片
4.腊肠变色后，与四季豆炒匀，加少许盐
5.翻炒均匀，加入切碎的红辣椒
6.倒入生抽，加少许鸡精，翻炒均匀即可
5干煸菜花
1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇，我都用上了。
2、干净的菜，不用控水，直接放入，这样一边炒，菜花就一边软了。
3、炒到水份渐渐少的时候，放入青红椒、洋葱、蚝油、鸡精再接着炒，关键不放水就行了，最后再放少点盐，炒得干干的，就可以出锅了。这样炒完后，每一样菜都很入味，味道自然就上去了。不过炒制这个过程有些长，如果早晨你很着急上班，或者是你气得很晚，这道菜就不能出现在早餐桌面上了，嘿嘿。
有兴趣吗？也炒一盘吧？
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