有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下瘦肉番茄粉丝汤的家常做法_瘦肉番茄粉丝汤怎么做?如何做好吃吧,接下来名洋汽配要分享美味瘦肉番茄粉丝汤的家常做法_瘦肉番茄粉丝汤怎么做?的做法教程,瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。粉丝用温水泡发。
1番茄牛肉粉丝汤
1.牛肉切成厚件,放进冷水锅中,放入姜片,煮开后捞出,冲洗干净血沫
2.番茄切块,粉丝用水泡软,香菜清洗干净切段
3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅,加入适量水,电压力锅不会怎么干水的,水量不要放多
4.启动“炖汤”程序
5.炖汤”程序结束后,把牛肉汤倒进汤锅,大火煮开,放进泡软的粉丝
6.汤水重新煮开后放入香菜段
7.放盐调味
8.加入白胡椒粉即可
2番茄丝瓜肉丸汤
1.砂锅放小半锅冷水,木耳、土豆、西红柿切小块放入,大火煮开后,转小火炖着。
2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋,放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺,用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀,随着搅拌,肉馅开始起劲,等碗内所有材料都互相粘合在一起,没有散开即可。
3.用勺子在碗内挖出圆形小肉丸,轻轻放入锅里,中火煮开。
4.丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下,入锅煮三分钟,加适量盐,关火即可。
小诀窍
1、木耳要煮软了,才更有营养和便于吸收。 2、可按个人喜欢好加上点香菜提味。
3肉丸粉丝汤
1.粉丝泡软捞出,沥干备用.几棵青菜洗净.葱切成葱花。
2.锅中倒入一碗高汤烧开放入肉丸煮熟,再放青菜和粉丝煮。
3.再加入少量盐、醋,胡椒粉,香油,辣椒油,撒上葱花即可!
4家常炒之瘦肉粉丝烧白菜
1.大白菜洗净,切横条儿备用,切葱花,粉丝在冷水里略微泡下,
2.猪瘦肉切条儿,加料酒,盐,生粉抓匀腌制,
3.热锅下油,加葱花煸炒瘦肉,加老抽调色,盛出备用,
4.锅内下白菜,盖盖闷煮,等白菜软下来,加入泡好的粉丝,略微拌炒,加入瘦肉一起拌炒,加生抽,盐,鸡粉调味儿,出锅前点入香油即成
小诀窍 TIPs:
粉丝提前泡一泡更好熟,但是不要泡太久,否则下锅容易烂。
5蕃茄粉皮煲
1.宽粉条对折后加入水泡软备用
2.在蕃茄蒂头处切4道刀口,放入滚水中烫煮至外皮略微裂开后,捞出泡入冷水中,再剥去外皮后,切成小块备用
3.锅中烧热2大匙油,先炒香葱段,再加入蕃茄略微拌炒后,加入蕃茄酱、淡色酱油、盐、糖和清汤拌匀,再起锅倒入砂锅中,继续煮3分钟后,放入粉条煮至粉条软透即可完成
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